04.01.2011 —
Котоматрицы
Тирамису
Вечерком — 05.01.2011
Ингредиенты:
- 3 бисквитных коржа
- 3 яйца
- 500 г маскарпоне
- 100 г сахара
- 300 мл кофе
- порошок-какао
- 2-3 ст л вина(ликера, рома)
Способ приготовления:
1.Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
1.Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
2. Добавить
маскарпоне, перемешать.
3. Белки
взбить в пену.
4. Добавить
белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
5. Кофе
приготовьте так, как Вам нравится. В кофе добавить вино, ром,
ликер, бренди, или коньяк (можно и не добавлять - по
желанию).
6. Взять форму,
диаметром с корж. Если нет такой формы, можно коржи обрезать по
кругу, диаметром с форму.
7. На дно формы
положить один корж, полить кофе (не надо уливать сильно, а то корж
размягчиться и получиться на дне вода). Сверху выложить не
большую часть крема, разровнять. Сверху положить 2-й корж. Также
немного полить кофе, сверху выложить ещё не большую часть
крема. Затем положить 3-й корж, полить кофе и выложить
оставшийся крем, разровнять.
8. Убрать в
холодильник часов на 5, чтобы крем застыл.
9. Затем
посыпать через сито какао. Разрезать очень акккуратно, так как
десерт получается очень нежным.
Приятного аппетита!
P.S. Тирамису можно сделать и в фужерах (если
у вас намечается праздник), как предлагает нам пользователь нашего
сайта, Хорошева Светлана.
 |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня - день прокуратуры.Какой опыт общения с этим институтом имеете лично ...
С чем у вас отождествляется слово "Артуа"? Думаю, любители светлого пива скажут, что — с популярной и широко распространенной у нас маркой этого напитка. Однако наверняка мало кто знает, что ровно 110 лет назад, 9 мая 1915 года, в департаменте Артуа на северо-западе Франции ...
Вот так приходишь вечером домой, переодеваешься, идешь мыть руки, а на полочке в ванной стоит чужая девчачья баночка с кремом. Новый этап. Варежки и носки мы уже ...
Как сообщает газета "Вашингтон пост" со ссылкой на свои очень-очень тайные источники, директор ЦРУ США Вильям Бёрнс (на фото выше) провел тайные переговоры с главой политического крыла "Талибана" ( организация запрещена в России, но поддерживает с Кремлём хорошие отношения ) Абдул ...
Павел Дуров гордится тем, что Telegram поддержал свободу слова задолго до того, как это стало политически безопасно. «Наши ценности не зависят от избирательных циклов в США. Сегодня другие платформы заявляют, что теперь у них будет меньше цензуры. Но настоящее испытание их новых ...
