Тыквы. Продолжение.
blondzinko — 17.04.2017 Странно сложилась моя жизнь с тыквами.Вот вроде бы столько времени уже вместе, а тыквенную запеканку я испекла только сегодня.
За что спасибо Фае rajskij_sad, она поделилась рецептом тыквенного пюре.
⦁ Тыкву вымыть и обсушить. Разрезать тыкву на 2 части и удалить семена. Нарезать тыкву ломтиками толщиной 2-3 см.
⦁ Сложить тыкву в рукав для запекания или в конверт из фольги. Плотно завязать края рукава. Острой шпажкой сделать несколько проколов для выхода пара в верхней части рукава.
⦁ Запекать тыкву в предварительно разогретой до 180-190 С духовке 30-40 минут или до готовности.
⦁ Готовую тыкву вынуть из духовки и остудить.
⦁ Столовой ложкой отделить мякоть тыквы от кожуры и сложить в миску или чашу блендера.
⦁ Пюрировать тыкву при помощи блендера.
⦁ Тыквенное пюре разложить по одноразовым контейнерам и заморозить.
В процессе приготовления столкнулась с проблемой собственно пюрирования. Для моего блендера тыква оказалась суховатой и он отказался работать, пришлось добавить каплю... ну ладно, полстакана кипяченой воды и агрегат вмиг все смолол.
С рецептом запеканки не заморачивалась.
Творог - 250 гр
Сахар (да, сахар, *рыдаид*) - 100 гр
Яйцо - 2 штуки
Манная крупа - 6 ст.л.
Подсолнечное масло - 50 гр
Сода - 1/2 ч.л.
Вышло очень вкусно и симпатично.
|
</> |