Тыквенный хлеб

топ 100 блогов jd-ganna — 04.10.2025

В нашем лесу живёт колдунья. Всё лето, и осенью, пока тепло, она бродит по лесу, собирая травы, ягоды и грибы для своих снадобий. Когда холодает, колдунья исчезает, и только виден бывает лёгкий дымок над лесом, а по округе тогда разносится пряный аромат. Никто не знает, где она живёт, но, поговаривают, что в пироги она добавляет желудёвую муку и грибную пыль.
Не знаю, не доводилось пробовать волшебных пирогов. Но, думаю, что колдунья большая экспериментаторша. Она была бы не против смешать несколько видов муки, тыквенное пюре и пряности с разных концов света, чтобы получить плотный, сытный и ароматный хлеб.
А потом, когда сладкий тыквенный хлеб настоится, колдунья заварит в старом медном чайнике терпкий травяной чай, укутается в плед, и… уснёт под мурлыканье старого кота.
Рецепт пирога простой, не забудьте только запастись тыквой!

Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб

На один хлеб-кекс (или 12 маффинов) понадобится:

Добавки:
0,5 ст. изюма – замочить его заранее
Сухая часть:
180 г простой муки,
150 г цельнозерновой муки (если нет или не любите, можно заменить мукой в/с),
150 г сахара (кол-во сахара можно уменьшить, если не любите очень сладкое),
1 ч. л. разрыхлителя,
3/4 ч. л. соды,
0,5 ч. л. корицы,
0,5 ч. л. соли,
1/4 ч. л. мускатного ореха,
1/8 ч. л. молотой гвоздики.
Влажная часть:
1 ст. пюре из тыквы. Тыкву запечь в духовке, или отварить, а потом протереть.
2 яйца,
120 мл растительного масла.

Муку (оба вида, если используете), соль, специи и разрыхлитель просеять и смешать с сахаром.
В другой миске перемешать яйца, растительное масло и тыквенное пюре.
Соединить обе смеси и добавить изюм.
Выложить в форму и выпекать при 180℃ в течение 50-60 минут.
Готовому хлебу дать немного постоять в форме, потом переложить на решетку и полностью остудить.

Тыквенный хлеб

Верх кекса я полила сахарной глазурью. Но и без этого пирог достаточно сладкий, в следующий раз добавлю меньше сахара.

Рецепт тыквенного хлеба отсюда - 

 Спасибо автору! А вам, друзья, приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Нимношк дури с утра вам в ленту. Друг - альпинист рассказывал, что была у них с пацанами идея - щатащить на вершину Эльбруса эти костюмы динозавров, там надеть их и сделать фото в стиле "рептилоиды отакуэ") ...
Совершенно неожиданно для себя в полдень я оказался на Воскресенском кладбище, слушал лекцию о его истории от священника. Но душила жара, и по не зависящим от меня причинам экскурсию пришлось покинуть где-то на третьей четверти. Увидел воочию могилу Чернышевского (наш город, по слухам, ...
Это муж слил на нас при виде новогодней селедки, шубу которой мы решили сплошь украсить гранатом. Засыпали слоем, даже не по краям — целиком. Мне было вкусно, да всем было вкусно — ему нет. Консерватор!  Хорошо, что было две тарелки этого салата  — не было возможности ...
В апреле 2017 года международная группа астрофизиков описала галактику ZF-COSMOS-20115. Ее наблюдали в тот момент, когда Вселенной было всего 1,65 миллиарда лет из нынешних 13,7. Возраст системы был около семисот миллионов лет, но в последние четыреста тысяч из них активного ...
4 марта 1948 года родился Крис Сквайр (Christopher Russell Edward Squire, 1948-2015) - английский музыкант, певец и автор песен, наиболее известный как один из основателей, басист и бэк-вокалист прогрессив-рок-группы Yes. Он играл в группе дольше всех остальных участников и ...