­
­
рейтинг блогов

Тыквенные ньокки с грибным соусом

топ 100 блогов zoryanchik18.10.2010 В рамках флешмоба"Семикратный сюрприз"  для Ники Тыквенные ньокки с грибным соусом [info]curlypate   горка нежнейших тыквенных ньокки с ароматным грибным соусом. Грибов мы набрали вчера  в лесу у меня микс из белых, маслят и одного рыжика)) , но спокойно можно заменить шампиньонами, все-равно будет очень вкусно! А ньокки просто рекомендую всем, это нечто потрясающее - нежные, с пикантным вкусом цедры и корицы...Мечта! Причем мечты можно сделать сразу много и заморозить))

Тыквенные ньокки с грибным соусом

1 кг картошки
400 г тыквы
500 г разных грибов
3 луковицы
300 г сметаны
около 200 г муки+для подсыпки
2 желтка
1 ст.л. раст.масла
цедра пол-апельсина
соль,перец
по щепотке корицы и душистого перца

Для ньокки картошку очистить и отварить до готовности. Тыкву завернуть в фольгу и испечь в духовке при 200, 30 мин. Сделать из тыквы пюре блендером. Картошку размять, смешать с тыквенным пюре, цедрой, корицей, душистым перцем и желтками. Подсыпая муку, замесить довольно крутое тесто. На посыпанной мукой доске сформовать из него колбаски. Разрезать их на кусочки, скатать в шарики и каждый слегка приплюснуть вилкой. Положить ненадолго в холодильник, а за это время приготовить соус. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле . Добавить нарезанные ломтиками грибы и жаритиь 15 минут, помешивая. Залить сметаной, вскипятить, снять с огня, посолить, поперчить. Ньокки опускать порциями в кипящую подсоленную воду и варить до всплытия. Подавать немедленно с соусом и зеленью.

А это бонус - главный так сказать грибник)))
Тыквенные ньокки с грибным соусом

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
© РИА НОВОСТИ/Алексей Даничев 12.10.2013, Россия | Сегодня в санкт-петербургском «Гайд-парке» на Марсовом поле прошла санкционированная акция активистов ЛГБТ-сообщества. Еще до начала акции на место ее проведения прибыли несколько десятков т.н. «казаков» и «православных», которые ...
...
8 «Свадебный марш» / The Wedding March (США, 1928, реж. Эрих фон Штрогейм) 7,5 «Карусель» / Merry-Go-Round (США, 1923, реж. Руперт Джулиан и не указанный в титрах Эрих фон Штрогейм) «Махабхарата» / The Mahabharata ...
Открыл Плейбой, смотрю Paris Hilton. Пригляделся и понял что все не так однозначно А вот еще похожая источник еще девушек плейбоя ПОСМОТРЕТЬ ...
  Россия, 2011 год НЕ буду описывать сей, с позволения сказать, шедевральный шедевр. Просто скажу свои ощущения после фильма , можно?  Так вот, после фильма мне хотелось (в хронологическом порядке): 1. Застрелить сценариста 2. Застрелить ...