Тыквенные цукаты

топ 100 блогов xorxoy — 26.09.2015 А то спрашивали.

Нужна тыква, сахар, лимон (или лимонная кислота и цедра), цедру можно и апельсиновую.
Тыкву почистить, нарезать кусочками, засыпать сахаром. Подождать, пока пустит сок, прогреть до кипения. Снова сахаром засыпать. Еще "подожмется", сиропа станет больше. Опять прогреть до кипения. Снова добавить сахара, взять лимон, стереть на мелкой терке цедру, добавить, разрезать этот лимон пополам и выжать вилкой сок в тыкву. Размешать, подождать час-полтора. Еще раз довести до кипения и проварить минут пять-десять. Расфасовать по простерилизованным банкам, закрыть стерильными крышками (лучше винтовыми). Можно, кстати, еще добавить ванильный стручок, только помельче изломать. Облагораживает варево. Корица - на любителя, сочетание с тыквенным запахом - странное, но прикольное. Имбирь с тыквой - не очень, мне не понравилось, но, может, кому-то понравится.

Сахару по весу столько же, сколько тыквы, разделить на три порции и так вот засыпать. Лимона по вкусу, но обязательно.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Четверг, который все эти зимние месяцы служил мне отрадой, а особенно, когда я с телевизором оставалась наедине, был таким же святым днем, как и у Хюррем. В этот день я предаюсь обжорству пирожными Павлова и Красный бархат, смотрю с утра до поздней ночи Четыре свадьбы и вяжу свою шторку в ...
Есть у меня один знакомый. Я считаю, что он Мудак. Выражаюсь про него ...
За полгода до СВО я написал пост о том, что «Партия святой заграницы», которую у нас недавно отменили, и «Партия святого Сталина» — это не такие уж и антиподы. При этом, сейчас красные активизировалась. Высокопоставленные левые — это уже не прежняя коммунистическая болонка на руках ...
"Комедиант лишил украинского гражданства митрополита Онуфрия", который сделал для Украины добра несчётное количество раз больше, чем сам Зеленский. Таким образом, это борьба зла с добром. Не более и не менее" Это большая честь митрополиту Онуфрию. И еще большей чести ему будет- ...
Вкус продуктов давно стал не тот. Раньше я так любила помидоры! Могла их есть весь день, заправив растительным маслом и уксусом. Теперь почти не ем. Потому что у них «бумажный» вкус. То же самое с клубникой. На вид красивая, а на вкус никакая. Раньше я любила овсяное печенье и курабье. ...