The Revised Cock-tail
newdeli_ru — 24.12.2010
Впервые* термин “коктейль” было упомянуто 6 мая 1806 года в
американской газете The
Balance and Columbia Repository.В ответ на вопрос читателя о значении этого слова редакция сообщила, что так называется смесь алкоголя, горечи, сахара и воды. Таким образом, в представлении американцев коктейлем являлся не любой возможный смешанный напиток, а композиция совершенно особого рода. До наших дней дошли и породили массу вариаций такие динозавры как Manhattan, Rob Roy, Old Fashioned.
Сегодня мы пытаемся осмыслить классику через эксперимент. В наших дубовых бочках выдерживается Pedro Manhattan, коктейль созданный из бурбона и хереса Pedro Ximenez. Мы заменили традиционный красный вермут сладким крепленым вином. И херес, и бурбон в свое время уже побывали в бочке, так что дополнительное выдерживание не изменит их характера, а лишь дополнительно облагородит и обогатит вкус коктейля.
* правда в недавно Anistatia Miller и Jared Brown заявили что найден еще более ранний печатный источник слова "коктейль". Он якобы датируется 1798 годом и происходит уже не из Америки, а из Англии. Правда оригинал источника пока не представлен широкой публике.
|
|
</> |
Корпоративное обучение персонала: тренды и лучшие практики московского рынка
Неизвестные континенты на карте Урбано Монте 1587 года
Весна не за горами
ДВА ДНЯ В МОРЕ
Происшествие в ГСВГ, 1980-е годы
Зачем на новую «Волгу» ставили двигатель от «Тойоты» и почему он ей не помог
5 самых оригинальных спортивных секций, доступных московским школьникам
В каких шляпах щеголяют герои фильма "Д’Артаньян и три мушкетёра" (1978)
Когда XVIII век посмотрел в объектив: единственный дагерротип герцога

