The Revised Cock-tail
newdeli_ru — 24.12.2010
Впервые* термин “коктейль” было упомянуто 6 мая 1806 года в
американской газете The
Balance and Columbia Repository.В ответ на вопрос читателя о значении этого слова редакция сообщила, что так называется смесь алкоголя, горечи, сахара и воды. Таким образом, в представлении американцев коктейлем являлся не любой возможный смешанный напиток, а композиция совершенно особого рода. До наших дней дошли и породили массу вариаций такие динозавры как Manhattan, Rob Roy, Old Fashioned.
Сегодня мы пытаемся осмыслить классику через эксперимент. В наших дубовых бочках выдерживается Pedro Manhattan, коктейль созданный из бурбона и хереса Pedro Ximenez. Мы заменили традиционный красный вермут сладким крепленым вином. И херес, и бурбон в свое время уже побывали в бочке, так что дополнительное выдерживание не изменит их характера, а лишь дополнительно облагородит и обогатит вкус коктейля.
* правда в недавно Anistatia Miller и Jared Brown заявили что найден еще более ранний печатный источник слова "коктейль". Он якобы датируется 1798 годом и происходит уже не из Америки, а из Англии. Правда оригинал источника пока не представлен широкой публике.
|
|
</> |
Капитальный ремонт в многоквартирном доме: права и обязанности собственников
Смотрю на жизнь глазами... кота...
Графиня Дарья Ливен: история первой русской женщины-дипломата
Не люблю фразу "Скорей бы" Люблю - "Пусть всё идёт своим чередом"
А весна-то уже скоро!
Перец сладкий: рассада своими руками 
