Мукопросеиватель: чистота, лёгкость и качество теста 
фитнес-дождь 
Память дня, Борис Пастернак 
Контр-аргументы в пользу роботизации экономики (I) 
Авейша — этот день в блоге 
С праздником! 
Новости культуры и искусства за неделю 
Падающая звезда, обломок спутника или самолет: как на глаз определить, что вы 
Провал захвата России 8.8.8. вынудил съесть Lehman Brothers. Новый провал
04.09.2023 —
Быстрые творожные вафли
Тесто для пиццы
larik_malasha — 14.09.2023
Я этот рецепт уже публиковала в
далеком 2011 году. Но вот недавно я снова готовила по нему, поэтому
решила освежить его в памяти и снова сфоткала. Пицца с этим тестом
получается очень вкусная: тесто воздушное, мягкое. Я делала и с
сухими, и со свежими дрожжами.
На 1 большую пиццу размером в стандартный противень:
Молоко — 200 мл
Мука — 330 г (или чуть больше)
Масло оливковое — 2 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л. с горкой (это 7 г сухих дрожжей или
21 г свежих дрожжей)
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
1) Дрожжи и сахар развести в теплом молоке и отставить минут
на 10.
2) Добавить муку, масло, соль и замесить тесто. Конечно, может
понадобиться больше или меньше муки. Я тесто не забиваю, оно
остается немного липнущим к рукам.
3) Поставить на расстойку в теплое место на 1-2 часа, чтобы
тесто поднялось вдвое.
4) Готовое тесто выложить на стол, обильно посыпанный мукой.
Немного раскатать.
5) Противень обильно смазать маслом. Перенести тесто на
противень и руками растянуть до нужных размеров.
6) Если есть время, то можно отставить еще на одну
расстойку минут на 30. А если нет, то сразу наполнить начинкой и
выпекать.
7) Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 200-220
градусов до зарумянивания.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Личное - значит можно и не участвовать. Выбор за вами: не участвовать в борьбе или не участвовать в пробках. Я выбрал второе. И уже третий год подряд мой автомобиль создает минимум проблем окружающим. Я никому не навязываю свой опыт, просто делюсь. ...
Эксперты назвали мегаполисы с наибольшей долей нераспроданных новостроек.
Больше всего нераспроданного жилья в новостройках российских городов-миллионников на начало августа было в Омске. Почти 77% строящегося жилья (248,3 тыс. кв. м) в этом городе пока не нашли покупателя. Такие ...
Виртуальное путешествие по самым красивым местам и достопримечательностям со всего мира. Места подобраны случайным образом в разных уголках мира, это природа, архитектура, замки, поля и озера, в общем все, чем мы постоянно восхищаемся и любуемся. К фотографиям следуют короткие ...
Тема немного пятничная, но тем ни менее... Переодически есть ощущения, которые я трактую по ощущениям как икота у ребенка - частые симметричные удары и свое похожее состояние, но сама где-то читала, что икоты не бывает. Вчера муж поймал - полез читать, прочитал, что точного понимания ...
Какая она будет у меня музыка этого Лета? Разная — о летнем утре (не только июльском), о цветах (они тоже ждали этого времени года), о путешествиях (именно летом нас ждут везде), о радости и счастье (впрочем, это не только в это время года). Летний день начинается — с добрым утром!
...
