Рейтинг компаний по созданию PBN-сеток
04.09.2023 —
Быстрые творожные вафли
Тесто для пиццы
larik_malasha — 14.09.2023
Я этот рецепт уже публиковала в
далеком 2011 году. Но вот недавно я снова готовила по нему, поэтому
решила освежить его в памяти и снова сфоткала. Пицца с этим тестом
получается очень вкусная: тесто воздушное, мягкое. Я делала и с
сухими, и со свежими дрожжами.
На 1 большую пиццу размером в стандартный противень:
Молоко — 200 мл
Мука — 330 г (или чуть больше)
Масло оливковое — 2 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л. с горкой (это 7 г сухих дрожжей или
21 г свежих дрожжей)
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
1) Дрожжи и сахар развести в теплом молоке и отставить минут
на 10.
2) Добавить муку, масло, соль и замесить тесто. Конечно, может
понадобиться больше или меньше муки. Я тесто не забиваю, оно
остается немного липнущим к рукам.
3) Поставить на расстойку в теплое место на 1-2 часа, чтобы
тесто поднялось вдвое.
4) Готовое тесто выложить на стол, обильно посыпанный мукой.
Немного раскатать.
5) Противень обильно смазать маслом. Перенести тесто на
противень и руками растянуть до нужных размеров.
6) Если есть время, то можно отставить еще на одну
расстойку минут на 30. А если нет, то сразу наполнить начинкой и
выпекать.
7) Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 200-220
градусов до зарумянивания.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Рынок все урегулирует - говорили они. При капитализме не бывает дефицита - говорили они. В итоге, в России, с начала июня 2017 года с полок магазинов исчез полностью весь ассортимент видеоускорителей, кроме самых дешевых карт "затычек", на которых только пасьянс-косынку можно ...
Мне тут рассказали истории.В офисе есть один дядька средних лет, маленькая зарплата, обычная должность, дома жена, надо платить по счетам.Денег в семье совсем нет, на обед мужику денешки выделяет, по обычаю местному, жена.Мужик покупал заварную ...
Может, свинья в апельсинах и не разбирается. А в персиках очень даже. Так разбирается, что аж за ушами трещит. В Испании созрели персики... ...но этот фермер теряет 4000 евро за каждый гектар, съеденный дикими кабанами ...
- Прошу прощения, мисс... - О, Господи... - Я, право, не знаю, что сказать... - У меня ведь крыша едет? - Я... Это просто... Я очень рад вас видеть. - Господи... - То есть, я рад видеть живого человека. ... - Но и вас конкретно тоже очень рад. Два месяца в этом аду - вы ...
Стоило бы уже привыкнуть к сезонным вспышкам заболеваемости. Однако, СМИ поддают жару о загадочной "коинфекции"и даже "тридемии". Народ начинает паниковать. Здоровые бегут к ...
