Корпоративное обучение персонала: тренды и лучшие практики московского рынка 
антидепрессанты 
Рост долгового пузыря США 
Маленькая и Большая 
Ретро — Зима 
Странные женщины 
Под День энергетика 
Салат из того, что есть 
Кофейня на Уфимском тракте
04.09.2023 —
Быстрые творожные вафли
Тесто для пиццы
larik_malasha — 14.09.2023
Я этот рецепт уже публиковала в
далеком 2011 году. Но вот недавно я снова готовила по нему, поэтому
решила освежить его в памяти и снова сфоткала. Пицца с этим тестом
получается очень вкусная: тесто воздушное, мягкое. Я делала и с
сухими, и со свежими дрожжами.
На 1 большую пиццу размером в стандартный противень:
Молоко — 200 мл
Мука — 330 г (или чуть больше)
Масло оливковое — 2 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л. с горкой (это 7 г сухих дрожжей или
21 г свежих дрожжей)
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
1) Дрожжи и сахар развести в теплом молоке и отставить минут
на 10.
2) Добавить муку, масло, соль и замесить тесто. Конечно, может
понадобиться больше или меньше муки. Я тесто не забиваю, оно
остается немного липнущим к рукам.
3) Поставить на расстойку в теплое место на 1-2 часа, чтобы
тесто поднялось вдвое.
4) Готовое тесто выложить на стол, обильно посыпанный мукой.
Немного раскатать.
5) Противень обильно смазать маслом. Перенести тесто на
противень и руками растянуть до нужных размеров.
6) Если есть время, то можно отставить еще на одну
расстойку минут на 30. А если нет, то сразу наполнить начинкой и
выпекать.
7) Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 200-220
градусов до зарумянивания.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Несколько забавных высказываний самой известной в мире писательницы детективной прозы - Агаты Кристи. Высказывания не только забавные, но и умные. Роберт Грейвз как-то сказал мне, что нет занятия, более способствующего развитию творческой мысли, чем мытье посуды. Считаю, он ...
Подпрапорщик Ципляев и прапорщик Анощенко Николай Дмитриевич на аэростате во время разведки по реке Шар. 1915 Автор фото Николай Дмитриевич Анощенко (25 сентября (7 октября) 1894, Белгород — 1974, Москва) — российский пионер авиации и воздухоплавания, изобретатель, кинематографист, ...
Блогерские встречи LiveJournal Meetup продолжают шагать по стране. Команда Живого Журнала встречается с блогерами в регионах, чтобы создавать дружественную атмосферу для обмена полезным опытом между популярными блогерами и всеми, кто хотел бы ими стать. С весны 2019 ...
"Удравшая находка" или "Голод не тетка!" М81089 заказ 399 Худ. В. НИКОЛАЕВ Полиграф мастерская ЛССХ . 1941-42???
"Удравшая находка" или "Голод не тетка!" М81089 заказ 399 Худ. В. НИКОЛАЕВ Полиграф мастерская ЛССХ . Ц. 15 к.
- " ПОЧТОВЫЕ КАРТОЧКИ СССР ...
