Междугородняя эвакуация автомобиля — что важно знать заранее 
Птичий четверг. Красивый 
66/92 
Самое мощное противораковое средство, о котором вы никогда не слышали. ч.2 
Добраво утра псто, или Scientists call it Nematomorpha 
Сон разума, или Мифы о «древних украх» 
Искусственный интеллект и этикет 
от низкого к высокому и снова к низкому 
О множестве тревожных признаков Всё рухнет внезапно и быстро? Сначала место там он занял небольшое, Шёл-шёл себе, корпел и не щадил покоя, Теперь отличное местечко взял за то: Он за столом у Обер-Прокурора! Уж сам Действительным давно… Что, брат? Вот здесь мы каковы… Умеем вывесть человека! Умеют выводить в России человеков. Глядите на ...
Террин с перепелками.
l_ape — 31.08.2010
Автор: Stephane Reynaud
Выход 1 кг
Подготовка 40 мин.
Приготовление 1 час.
• 6 ст.л оливкового масла
• 4 перепелки, снятые с костей и с отделенными грудками
• 2 ст.л бренди
• 3 зуб. чеснока, измельченные
• 6 свежие веточки петрушки
• 200г белых грибов (разморозить, если грибы замороженные) или шампиньонов
• 400г куриных грудок
• 5 яиц
• 250 мл сливок
• Щепотку мускатного ореха
• Щепотку острого перца чили
• Соль, перец
1. Разогрейте духовку до 180С.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте грудки перепелок и готовьте на сильном огне 5-8 минут до золотистого цвета. Влейте бренди и подожгите. Когда пламя погаснет, уберите со сковороды.
3. Измельчите чеснок с петрушкой. Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте грибы. Готовьте, пока не выпарится вся жидкость из них, это примерно 5 минут. Смешайте с чесноком и петрушкой, продолжайте готовить, пока грибы не поджарятся.
4. Поместите куриные грудки, яйца, сливки, мускатный орех, чили и мясо перепелов в фудпроцессор и измельчите. Переложите в другую посуду, приправьте перцем и солью.
5. Выстелите террин пищевой пленкой и уложите слоями куриный фарш, грибы, перепелиные грудки, повторяя в этой последовательности, пока не закончатся ингредиенты.
6. Закройте фольгой или крышкой и выпекайте на водяной бане 1 час. Затем снимите крышку, подрумяньте под грилем. Полностью остудите под киллограмовым гнетом. Подавайте в холодном виде.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Это конечно риторический вопрос, не особо хочется выдыхаться, но боюсь как-бы уже ...
Как обычно в эти дни, в Иране проходит выставка достижений и перспективных разработок ВМС Ирана. Из того что видел на опубликованных иранскими СМИ фото, самым интересным выглядит по-моему показ иранского противоминного телеуправляемого необитаемого подводного аппарата (ТНПА) ...
Раньше частенько слышал от людей, что им хотелось бы переехать жить в Америку, якобы там не жизнь, а шоколад. Только за этим шоколадным занавесом скрывается злобный дядюшка Сэм, который только лишь кажется гостеприимным. Большинство из тех, кто когда-либо уехал за своей "американской меч ...
Давайте поговорим об образовании. Бытует мнение, что в СССР оно было – во! (тут надо показать задранный большой палец и лицом выразить восхищение). А сейчас наша система образования рассчитана только на одно – воспитать дебилов. Программа – ужас-ужас и кошмар-кошмар, бедные детки ...
