
Тёрн

Сто лет уже не ела настоящего дикого лесного тёрна. Это один из тех давних полузабытых вкусов, которые моментально возвращают в детство. Сосновые побеги, гудрон, кислые зелёные шкурки лесных орехов, дикий тёрн... ой, чего мы только тогда не тянули в рот.
Описать этот вкус словами практически невозможно. Очень кисло, очень терпко, немножко пьяно (пьяниссимо, можно сказать). Кстати, из тёрна получается замечательное вино. А буквально несколько капель тернового сока или компота, добавленные в водку, на порядок улучшают её вкус и запах. Но это я уж так... к слову.
1.

2.

3.

4.

5.

|
</> |