Топливная карта Benzuber 
День 10. Богатое ущелье 
Рецепт 80-летней давности или О, а черенки-то нашлись! 
С Прощёным воскресеньем поздравляю своих читателей! 
Старая Русса, часть 2 
Жил-был художник Владимир Маковский 
Утренние анекдоты :-)) 
Новости культуры и искусства за неделю 
У меня неоднократно спрашивали: а когда снова про "искусственный интеллект" Как вы думаете, что это такое? Чтобы сразить девушек наповал, воспользуйтесь самым последним писком моды - бикини для мужчин. =) ...
Тем, кто любит пирожки...
goodwine — 13.10.2014
Этот пост посвящается
тем, кто любит пирожки готовить и тем, кто их любит есть. Лично я
отношусь ко второй категории - я их люблю есть, а готовить честно
говоря и не пробовал. Но этот пошаговый рецепт их приготовления
даже меня заинтриговал своей простотой. Соберусь как-нибудь и
испытаю его на деле.
Но, ближе к делу.
Очень интересный рецепт я нашел в блоге Елены Шичкиной, который
собственно говоря и цитирую ниже... Итак:
Чудо тесто на кефире... Ничего сложного в его приготовлении нет. Так что, такое тесто может приготовить абсолютно любой человек. а самое главное готовить его еще и очень быстро. Готовить из него вы можете абсолютно все и пиццу, и пирожки, и пироги , ну все, что вы готовите из дрожжевого теста. И это, кстати, интересный рецепт для тех, кто не любит возиться с дрожжами - такая своеобразная палочка-выручалочка.
Я приготовила из этого теста пирожки с яйцом и зеленым луком. И жарила их в масле на сковороде.
Что нам понадобится:
Для теста: Кефир, кислое молоко - 1 стакан.
щепотка соли, чайная ложечка сахара
мука- 2,5 стакана ну еще немного для замеса теста ,
растительное масло 3 столовые ложки.
Для начинки: 2 вареных яйца и пучок зеленого лука, чуть посолить.
Приготовление.
В миску нальем кефир или кислое молоко , оно должно быть комнатной температуры. Добавим к нему соль и сахар и растительное масло, перемешать и понемногу добавляем муку замесить тесто. Тесто должно быть не тугое, мягкое , не прилипать к рукам.
Далее берем скалку и начинаем его раскатывать , тонко не раскатываем достаточно 0, 5 см толщиной, берем щепотку пищевой соды и равномерно посыпаем наше тесто и слегка его разгладить .
А теперь складываем его конвертиком.
Накрываем одну треть теста.
Теперь вторую.
А теперь конвертик складываем втрое поперек.
А теперь продолжаем нашу процедуру, опять раскатываем, посыпаем содой опять сворачиваем конвертиком.
Вот такую процедуру мы делаем три раза.
Когда проделали это три раза , даем тесту постоять 20 минут и потом делаем из него все что задумали.У меня пирожки с зеленым луком и яйцом.
Из этой порции у меня получилось 12 пирожков. Вы же можете порцию удвоить.
Вот такой простой и очень вкусный рецепт. А остальные, также замечательные рецепты выпечки с использованием теста на кефире вы можете посмотреть здесь - http://rezeptiblud.com/category/recept-vypechki/testo-na-kefire
А думаю в каждом человеке скрывается талант пекаря - у одних под толстым слоем лени, а у других под не менее толстым соем страха...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Традиционный субботний дайджест. Самое интересное из того, что видел во френд-ленте за минувшую неделю. 1. Дождик осенний, поплачь обо мне... или вдоль по Пятницкой 2. Гибель цивилизации. 2030 год 3. День рождения символизма 4. Про Кошек и Осень (сказка) ...
Оригинал взят у quark_fusion в Женский дресс-код Прочла историю на КМП: Моя начальница помешана на дресс-коде компании. Все бы ничего, если бы я седьмой месяц не лечила жестокий цистит. А началось все в феврале, когда одна из сотрудниц не успела переодеться до прихода начальни ...
Я недавно показывала шарф связанный английской резинкой с дистичными кромочными: Шарф в подарок к 8 Марта . На нем представлен первый вариант кромочных - закрученные (5), в этом посте показываю еще два варианта: закрытые (6) и открытые (7) кромки. Как я упомянула ранее, благодаря особой ...
Культура, как военный авангард, этот вовсе не что-то туманное, это конкретный инструмент обработки противника, с целью принять его сторону, чтобы при последующем захвате не возникла ...
