"Тархун" и "Тинатин"

karnasevich — 07.08.2010

Делается это очень просто,  быстро и дешево.
Четверть пучка эстрагона, один лайм, 4 чайных ложки сахара, литр воды, лед. Порезала ножницами траву, порезала колечками лайм, добавила сахар, немного воды и длинной деревянной ложкой растолкла сильно-сильно. И сразу влила холодную воду.

Ресторан "Тинатин"

Мне очень понравилось это место. Я люблю разглядывать дизайн ресторанов, мне это понятно и интересно. На мой взгляд - это смесь московской дачи, Прованса и немножко Италии. Везде натуральные материалы. Деревянная мебель, хлопчатобумажный текстиль, абажуры, живые цветы, не только в горшках, но и в клумбах прямо в зале. Бежево-белые цвета в интерьере создают легкость и навевают прохладу на наш и без того сейчас уставший организм. Мы были в медицинских масках, а  Борисов был еще и в коротких спортивных шортах и мы были готовы, что нас не пустят, но нам мило улыбнулись и проводили по винтовой чугунной белой кружевной лестнице, на которой стоят цветы в керамических горшках и горят белые свечи в стеклянных подсвечниках, в кондиционированный стеклянный салон на самой крыше. Мягкие бежевые диваны, огромная стена расписанная цветущей пассифлорой,  моей любимой. На диванах много  разноразмерных подушек.  Белые занавески и белые абажуры с голубыми ленточками.  Много живых  цветов и даже живые канарейки в нескольких клетках. Напротив было длинное прямоугольное окно и через легкую белую занавеску была видна часть черепичной крыши ....Италия? Дубровник? Хорошо!
Кормили вкусно, хотя я не люблю грузинскую кухню. Цены средние. Хотелось пить и мы заказали  напиток "Тархун" их собственного изготовления. Вкусно, хотя на мой вкус много сахара. Так получилось, что мы не видели его в меню и, заказывая, не знали его стоимость. Оказалось, что литр этого напитка стоит 1000руб - считают 4 стакана по 300 мл. Как-то многовато, на мой взгляд.
Я решила сделать и подсчитать себестоимость. Пучок эстрагона - 60 руб. Нам нужно четверть пучка - это 15 руб., лайм - 15 руб., вода - 25, немного сахара, ну пусть еще плюс рублей пять. Работа над напитком заняла 10 минут. Итого -  60 руб. Я понимаю, что плюс з\п, аренда, электричество и т.д. Но не 1000рублей?!
Когда я растолкла все в графине и залила холодную воду, дно моего графина треснуло. Вы можете это видеть на фотографии. Так что у меня от этого Тархуна одни убытки. А все что? Зависть! Я завидую Тине Канделаки, что у нее появился этот чудесный ресторан.

На Тину у меня давно зуб. Когда я только начинала работать на телевидении, Тина вела программу на ТВ6 про детей и беременность, и я послала на пейджер им сообщение , что очень хочу у них работать. На меня не было реакции. Жаль! Но для меня и телевидения все сложилось хорошо. Очень хорошо!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив