Покоритель пирамид 
Фото дня от Валерия Плотникова 
Зичи. Любовь 
Они опять возвращаются. 
Совы нежные :) 
В поле перед закатом 
Заокеанская колония Израиля отмечает Independence Day 
"Творчество и эксперимент в гештальт-терапии" 5-6 июля в Москве Таганский суд Москвы сообщает, что директор Центра международного сотрудничества Надежда Попова отправлена под домашний арест в рамках уголовного дела о получении взятки и организации незаконной миграции.
«Избрана мера пресечения в виде домашнего ареста на срок до 23 суток, до 21 ...
Тар-тар
olga_umka — 07.03.2016
Любите ли вы тар-тар как я? :)А если никогда не пробовали, то как относитесь к карпаччо из говядины? Если хорошо, попробуйте тар-тар из нее же :)
Вырезку покупаем и кладем в морозилку.
Не меньше чем через трое суток достаем, размораживаем сутки в холодильнике.
500г вырезки прокручиваем на мясорубке (еще лучше порубить руками мелко, но я не умею :))
В фарш на той же мясорубке прокручиваем: примерно полстакана маленьких маринованных огурчиков, маленькую банку оливок с лимоном и 0,7 стакана маринованных грибов.
две маленькие или одну среднюю луковицу мелко режем, заливаем кипятком. Сливаем кипяток через 5 мин, солим лук, чуть сахара и бальзамического уксуса - хорошо замешиваем и таким образом подмариновываем лук несколько минут.
Лук добавляем в фарш.
Щедро солим, перчим. Мы добавляем еще специи для кофтю :)
И желток.
Тщательно вымешиваем.
Делаем гренки из ржаного хлеба, смазываем их маслом и сверху кладем щедро тар-тар.
Фото под катом.
Сохранено
|
|
</> |
Тар-тар
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Полярное плавание с белухами Чемпионка мира по фридайвингу Наталья Авсеенко более шести минут провела в ледяной воде (-1,5) без гидрокостюма, плавая в компании белух… Съемки за Полярным кругом – полярная станция МГУ, Белое море, Чупа. ...
Вот чего я тут поняла - меня стал раздражать мой жж своей, даже не знаю как емко сказать, наверное - тяжеловесностью. В том смысле, что задав определенный ритм, уже самой не слишком комфортно выступать в замечательном жанре "что вижу, то и пою, а ...
Взято отсюда и прислано дорогой varjag_2007 . Не удивило. Вообще-то, в наших краях событиями в Киеве интересуются мало, разве что пресса и TV изредка сообщают, - ...
Кире тридцать три, однако в последнее время она чувствует себя загнанной лошадью, и как минимум на десять лет старше. Вся жизнь кувырком, считает она, из-за раннего брака в восемнадцать лет. Хотя тогда, конечно, казалось, что все замечательно, ...
