Ипотечное страхование недвижимости: что именно страхуют и почему это важно для выплат и цены Эти животные смотрят прямо вам в душу. © Werner Bollmann churchillpolarbears © Toby Melville © Geert Weggen © John Halvorson © Peter Schwarz topmovieonline © Klaus Ni ...
Тар-тар
olga_umka — 07.03.2016
Любите ли вы тар-тар как я? :)А если никогда не пробовали, то как относитесь к карпаччо из говядины? Если хорошо, попробуйте тар-тар из нее же :)
Вырезку покупаем и кладем в морозилку.
Не меньше чем через трое суток достаем, размораживаем сутки в холодильнике.
500г вырезки прокручиваем на мясорубке (еще лучше порубить руками мелко, но я не умею :))
В фарш на той же мясорубке прокручиваем: примерно полстакана маленьких маринованных огурчиков, маленькую банку оливок с лимоном и 0,7 стакана маринованных грибов.
две маленькие или одну среднюю луковицу мелко режем, заливаем кипятком. Сливаем кипяток через 5 мин, солим лук, чуть сахара и бальзамического уксуса - хорошо замешиваем и таким образом подмариновываем лук несколько минут.
Лук добавляем в фарш.
Щедро солим, перчим. Мы добавляем еще специи для кофтю :)
И желток.
Тщательно вымешиваем.
Делаем гренки из ржаного хлеба, смазываем их маслом и сверху кладем щедро тар-тар.
Фото под катом.
Сохранено
|
|
</> |
Тар-тар
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Обрывок разговора двух старушек, подслушанный в электричке вблизи станции Арск. Вечер. В полупустом вагоне довольно подслеповато, да и бабушки уселись на лавку у меня за спиной. Так что я даже не знаю как они выглядели: - …Погостили маненько, ...
как позже смской сообщило мчс - свыше 35 м\с ... деревья с корнем выворачивает, и у нас во дворе тоже поломанных много и два поваленных с корнем, хорошо, что никого не задело... а в заводском районе такое дерево вообще людей задавило насмерть ... ужас ...
На месте убийства двух женщин в Казани написали кровью «Free Pussy Riot» Помните, как реагировали некоторые из самых демократично настроенных на спиливание крестов в поддержку PR? Они говорили, что-то типа "Спокойно, ребята, ведь это всего лишь ...
Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что проведет переговоры с Владимиром Путиными по вопросу зерновой сделки. По словам турецкого лидера, зерновая сделка вошла в историю как пример успешной дипломатии. Турецкий лидер надеется, что Путин хочет продолжения ...
