Когда нужно заменить электрический щиток? 
Террористов, устроивших теракт в Крокусе могут отдать в Белоруссию, где есть 
Боевая подруга 
Моторетро 
Как Орская макаронная фабрика (Агро-Альянс ОМФ) делает макароны 
Биполярочка Макрона 
Дом для понаехов 
Смешно :-)) 
Финиш А у меня две недели отпуска.
Сижу в деревне, собираюсь красить дом.
Второй день подряд идет проливной дождь и почему-то под проливным дождем дома красить нельзя.
Чтоб как-то разнообразить обстановку, сегодня ко мне в гости явился мой двоюродный братец-миллионер из ЛондОна.
На ...
Свиные колбаски с чесноком
dudukka — 08.10.2011
Этот рецепт привлек тем, что очень прост и ингридиентов не много, а
мне сейчас не до изысков. С квартирой вроде определились. Очень
радует наличие в будущей квартире новой, более современной плиты и
духовки в ней, т.к. эта разваливается на глазах. Печь что-то
серьезной в ней я не решаюсь, так как дверка полностью не
закрывается, да и подгорает все снизу из-за этого. Теперь появились
надежды на будущие "кулинарные шыдевры". Ну а теперь колбаски.
Рецепт из книжки про свинину из серии "Хорошая кухня" с моими
дополнениями, основанными на теории приготовления колбасок и в
соответствии с тем мясом, что у меня было.
На 5 порций:
1 кг жирной свинины (у меня шея)
1 головка чеснока
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. паприки
30 г свиного жира
черный и белый перец по вкусу
3-4 метра кишков
Соленые кишки замачиваем на полчаса в холодной воде, прорываем.
Чеснок чистим, мелко режем, и припускаем в небольшом количестве воды до мягкости.
Мясо режем мелко. Либо пропускаем через мясорубку с большими ячейками.
Смешиваем мясо, чеснок (я его тоже в мясорубку в месте с мясом), специи.
Вот тут, основываясь на всех прочитанных книжках, я влила постепенно 1 ст. ледяной воды и хорошо перемешала, что бы мясо впитало воду. И поставила примерно на 1 час мясо в холодильник.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Начинить кишки фаршем. Проколоть в нескольких местах зубочисткой.
Глубокую форму смазать жиром. Выложить колбаски. Запекать по 20 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать с пюре и всякими соленьями.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Если кто-то думает, что на Украине все плохо - он однобоко смотрит на ситуацию. Есть ведь и хорошее: 1. Утилизировано несколько тысяч покрышек. 2. Вместо одного ...
Есть одна универсальная формула, позволяющая эффективно устранять из своей жизни такие переживания, как уважение (самоуважение) и благодарность (в том числе и по отношению к самому себе). Я думаю, что с ней сталкивалось огромное количество жителей нашей страны, в результате чего у нас ...
На ролике страшная трагедия - убийца-шофер поехал на красный, сбил человека, как кеглю и врезался в автобус Но самое противное, за что я НЕНАВИЖУ русских - это как себя повели окружающие, водители просто едут мимо, а прохожие - пошли дальше Насколько разнится, нет не от ...
Сидели бы вы себе в своих мордорских чигерях, дорогие ватнички, и ничего бы против вас не было. Но нет. Вам с вашими голыми задницами захотелось "величия". Как раз по телевизору каждый день талдычат о том, что Раисся вся такая сильная и классная, ее все боятся, трепещут перед ней. Приче ...
