Корзина с 51 и 101 розой: кому и когда дарят Купишь, Примус? А ежели Пургенян лично ...
Свекольник (холодный Борщ)
aspammer — 12.08.2010
Отменное блюд по летней жаре. мало того что освежает и полно витаминов, так еще и не особо то с него расжиреешь. так что девушки, кто вечно на диетах сидит, прибираем к рукам рецептик.
В общем то все предельно просто:
Для приготовления свекольника нам понадобится:
1 .свекла
2. картофель
3. яйца
4. зелень (я беру зеленый лук)
5. огурцы
6. соль, лимонная кислота (или сок лимона)
7. сметана
Моем хорошенечко свеклу, ставим вариться (хвостики НЕ ОТРЕЗАТЬ), так же, моем и ставим вариться картошку прямо в кожуре (если кто не знает, это называется "в мундире"). До кучи ставим варится и яйца, а что, пока варятся картошка со свеклой, то пусть и яйца поварятся.
Варим до готовности на небольшом огне, следим, что бы вода не выкипала. Отварили все, с картошки навар сливаем смело, а вот со свеклы не надо сливать, мы его отдельно помещаем, пусть остывает. Как остынет - в холодильник засунуть. Картошку чистим от кожуры (кто не любит), ну а тем кто любит, то можно прям в мундире натереть на крупной терке, так же и со свеклой, только свеклу прежде надо почистить (о секрете чистки свеклы я написал в записи на сайте), так же натираем свеклу на терке.
Берем свекольный бульон, доводим его до вкуса солью и лимонной кислотой (или же соком лимона). Добавляем туда тертую свеклу.
В тарелку кладем тертую картошку, тертый на крупной терке огурец (естественно предварительно помытый), заливаем бульоном со свеклой. Украшаем сверху порезанными дольками яйцами и рубленным зеленым луком. Добавляем сметанки и ...наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Да, важно!!!!
Рецептов масса, и ингридиентов может быть тоже масса, скажу об основных: В свекольник можно добавить тертую редиску, а так же мелко нарезанную колбасу или ветчину. Тоже очень вкусно. А вообще, я потом еще расскажу про другие рецепты именно этого блюда, ну и не обойду и другие холодные супы.
Оригинал записи опубликован на сайте http://www.studycook.ru комментировать можно здесь, или в записи Свекольник на сайте.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Понял одно, траву в моем огороде после всех дождей можно победить лишь одним способом - косой. Сказано - сделано! Но ведь я же не знал, что за время моего отсутствия в нашем поле произошли кардинальные изменения... Из убытков, которые навскидку вспомнила жена - два саженца торна, ...
Санкции введены вроде как из-за Украины, при этом даже без просьбы самой Украины. Чтобы снять санкции достаточно чтобы Украина заявила что санкции против России она не просила и они ей не нужны. Тогда Европа будет вынуждена признать что санкции - самоуправство Европы и снимет их так как не ...
( ещё картинки из "Нью-Йоркера" ) (Юмор) , (Содержание) ...
с вашими инстаграммами. А хочу видеть, как и чем вы живете. Продублируйте, пожалуйста! По поводу моей дальнейшей писанины в ЖЖ, имею сообщить следующее. Мои друзья спрашивают, когда я снова начну писать сюда. А я не знаю, что им ответить. Ощущаю, что не потяну сейчас ЖЖ ни в каком объеме ...
