рейтинг блогов

Сушу сухари

топ 100 блогов fotovivo03.05.2021

Сушу сухари

Напекла куличей с запасом, на второй-третий день они уже не то, пустила на сухарики. Я люблю сухари,
в чай макать. Покупные ванильные. Просто булочка подсохшая - еще не сухарик, настоящий сухарь плотный, в кипятке размягчается, но не расквашивается. Для этого тесто должно быть крутое. Как раз такое и получилось. Не пожалела сдобы на этот раз, мед, яйца, масла полпачки. Ваниль, корица, изюм замочила в ликере (по наводке Сушу сухари tataole). Захотелось попробовать, как оно подойдет при таком щедром замесе. Поднялось хорошо, тесто вышло пышное, ощутимо увесистое, против моего привычного, воздушного. Посадила в хлебопечку в трех картонных стаканах (потому кружочки такие маленькие). Вот тут показывала "Чашки в хлебопечке"



Очень сытный выходит продукт, не удивительно, что осталось, не справились.

Порезала и в микроволновку. По 3-4 минуты с каждой стороны на 80-ти процентах мощности,
переворачивала, меняла бумажное полотенце - оно в процессе влажным становится.
Мне так проще, чем духовку раскочегаривать. С чем-нибудь вожусь на кухне и сухарики поворошу между делом.

Сушу сухари

Уже после готовки загуглила "как сушить сухари в микроволновке?" - оказалось так же и советуют "поставьте на одну минуту, посмотрите как пойдет, если надо прокрутите еще". Вот я и смотрела "как идет" - по опыту уже знаю, что для ломтиков минуты мало, чтоб довести до подрумянивания.

Сушу сухари

И что  лучше, чтоб на блюде им было попросторней, если кусочки оказываются один на другом - в месте касания подгорают за минуту

Сушу сухари


Делала прежде соленые сухарики для бульона - таким полторы-две минуты достаточно до подсушивания:

Сушу сухари


С понедельником и удачной недели!

Сушу сухари

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Как гласит народная мудрость, с малым ребенком не соскучишься, не расслабишься и... не выспишься. Но только без присмотра ребенок находит себе действительно творческое занятие: или художественное размазывание каши по столу, или дизайнерские услуги по созданию нового и бо ...
Мабыць, гэта самы дасканалы з гледзішча традыцыяналісцкага светагляду і ...
Эта Песня и этот Певец прошли «красной нитью» через всю мою жизнь... ... - Батыр Каримович Закиров - , - Арабское Танго - ... ... Все мои родные и знакомые из «Урта Осие», с моих «младых ногтей» мне твердили, что «у него было удалено одно легкое» и так «петь невозможно». :( ...
Замечательное дополнение к Собянинской хРЕНОВАЦИИ(тм): ------------------- Ресин: Москве нужны храмы минимум на 1000 прихожан Проекты строящихся в Москве православных храмов нуждаются в пересмотре: маленькие храмы нерентабельны , заявил советник мэра Москвы и патриарха Московского и ...
США, воодушевлённые сценарием, который привёл к распаду СССР, решили повторить некоторые элементы этого сценария на непокорной России. Не мудрствуя лукаво, для того, чтобы "разорвать экономику России в клочья", они решили лишить страну доходов и довести россиян до нищеты, чтобы те, возму ...