рейтинг блогов

Сушу сухари

топ 100 блогов fotovivo03.05.2021

Сушу сухари

Напекла куличей с запасом, на второй-третий день они уже не то, пустила на сухарики. Я люблю сухари,
в чай макать. Покупные ванильные. Просто булочка подсохшая - еще не сухарик, настоящий сухарь плотный, в кипятке размягчается, но не расквашивается. Для этого тесто должно быть крутое. Как раз такое и получилось. Не пожалела сдобы на этот раз, мед, яйца, масла полпачки. Ваниль, корица, изюм замочила в ликере (по наводке Сушу сухари tataole). Захотелось попробовать, как оно подойдет при таком щедром замесе. Поднялось хорошо, тесто вышло пышное, ощутимо увесистое, против моего привычного, воздушного. Посадила в хлебопечку в трех картонных стаканах (потому кружочки такие маленькие). Вот тут показывала "Чашки в хлебопечке"



Очень сытный выходит продукт, не удивительно, что осталось, не справились.

Порезала и в микроволновку. По 3-4 минуты с каждой стороны на 80-ти процентах мощности,
переворачивала, меняла бумажное полотенце - оно в процессе влажным становится.
Мне так проще, чем духовку раскочегаривать. С чем-нибудь вожусь на кухне и сухарики поворошу между делом.

Сушу сухари

Уже после готовки загуглила "как сушить сухари в микроволновке?" - оказалось так же и советуют "поставьте на одну минуту, посмотрите как пойдет, если надо прокрутите еще". Вот я и смотрела "как идет" - по опыту уже знаю, что для ломтиков минуты мало, чтоб довести до подрумянивания.

Сушу сухари

И что  лучше, чтоб на блюде им было попросторней, если кусочки оказываются один на другом - в месте касания подгорают за минуту

Сушу сухари


Делала прежде соленые сухарики для бульона - таким полторы-две минуты достаточно до подсушивания:

Сушу сухари


С понедельником и удачной недели!

Сушу сухари

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Конкурс завершен. Все работы можно посмотреть по адресу http://tema.livejournal.com/647819.html.Победитель - batuich. Победитель получает платный аккаунт на три года. Иконки будут вставлены в ЖЖ при следующем крупном релизе в ...
сегодня жж подкинул ссылку на вот этот пост.  уж не знаю, чем он руководствовался, и пост старенький... но вспомнилась в связи с этим история. как раз про и с точкой )) работала не так давно в организации, в которой был директор по фамилии Болтиков. так-то мужик «от сохи», ...
Сначала я планировал эти фотографии показать в посте про производство самолетов , но, оценив объем материала, решил выделить в отдельный пост. 31 мая состоялась передача Аэрофлоту нового Суперджета — машины с серийным номером 95025. А тогда, в феврале, в Комсомольске-на-Амуре я ...
1. Расследование убийства Рамсеса III и похотливые судьи Убийство и похотливые судьи./фото: egyptopedia.info   Примерно в 1155 г. до н.э. египетского фараона Рамсеса III убили заговорщики, возглавляемые его женой Тийе. Его преемник Рамсес IV создал «следственный комитет» ...
Не очень люблю «наши» фильмы, но тут осталась очень довольна. Сходили с семьей на вторую часть фильма «Последний Богатырь» под названием «Корень зла». Как мне кажется, фильм получился даже лучше, чем первая часть. Столько смешных моментов – зал просто хохотал безостановочно. Колобок ...