Суши -- карго-еда для русских, желающих быть нерусскими; терпеть не могу ни то,
stalinist — 23.03.2023 Никогда не ел суши и даже избегаю предприятия общественного питания, где суши подают/продают, потому что там могут и нормальную еду заразить паразитами.Но, как сообщила yosemite_ca, в США, например, по закону требуется обеспечить уничтожение паразитов в сырой или недоваренной рыбе методом глубокой заморозки -- от -20° до -35°; чем ниже температура, тем меньше требуемый срок заморозки.
Вроде бы и в России есть подобные требования.
А там, где их нет -- в японских или скандинавских рыболовных селениях -- поголовная заражённость червями.