Суровый археологический быт

appavlenko — 15.12.2023

Нашел интересный материал https://vk.com/wall-39178661_29958 (группа ВК «Археология. Экспедиция»). Бытовая история научной экспедиции в переходный период нашей истории, время — конец перестройки).

***

Не всегда у археологов всё хорошо бывает с финансированием раскопок и обеспечением питанием участников экспедиций. Очередной рассказ про бытовую сторону археологии от известного кавказоведа А.П. Мошинского из своей экспедиционной жизни:
"Оформил отпуск. Получил в Академии Наук Открытый лист на разведки. Занял двести рублей у сестры. Хватило на закупку продуктов и на свои билеты. Билеты для себя оплатили сами ребята. Они же нашли еще две палатки.

Времена были еще не самые голодные, но тушенки уже не было и топленого масла тоже. Было азу, говяжий жир и масло по три шестьдесят (по три пятьдесят не годилось, полностью уходило в пену). По ночам моя кухня в коммуналке превращалась в цех по производству тушенки и топленого масла. С тушенкой проще — туши азу шесть часов в жиру, разложи по банкам, залей сверху жиром и закрути.

С маслом все гораздо хуже: тут оно кипит, тут с него пена, тут оно отцеживается. И все страшно воняет. До тошноты. Открытое окно - не спасает. Но на выходе - отличное топленое масло. С остальными продуктами проще: крупы, макароны, сахар. Всего, естественно, строго под обрез по счету. С сахаром - отдельное приключение. Купили на вес. Пиленый кубиками. Но по сколько кубиков можно есть за один раз - неизвестно.

Лишних денег нет совсем. Не хватит - не купишь. Пришлось заставить первого же дежурного сахар пересчитать. Пересчитал. Разделили на количество человеко-дней. Установили норму... Такова была и надолго осталась таковой экспедиционная диета. Утром - макароны с тушенкой и чай, на перекус бутерброды с салом и по два кубика сахара с родниковой водичкой, на ужин - суп из пакетика и в порядке очередности: рис, гречка и пшенка с тушенкой.

И, соответственно, чай. Иногда нашу пищу разнообразили грибы. В горах растут невероятных размеров шампиньоны. Шляпки их иногда доходят в диаметре до тридцати сантиметров. В остальном на запах и вкус - обычные шампиньоны. Бывают и громадные, абсолютно плотные и съедобные (хотя и не очень вкусные) дождевики. Одним из таких дождевиков экспедиция из пятнадцати человек питалась несколько дней. Отдельная фантастика - приборы для приготовления пищи, выданные мне Мишей Гоняным. Ничего подобного ни до, ни после в жизни не видел. Что-то вроде фляжки со спиралью в верхней части.

Наливается бензин, ставится в ямку, поджигается спираль, и на голубом огоньке можно готовить. Вечером за ужином — по стопке чистого спирта («не пьянства ради, а здоровья для»). При свете «летучей мыши» на чистой тарной ткани «пулю»-десяточку и отбой. Вот так и потекли дни и вечера первой дигорской разведки."

Источник: Мошинский А.П. Мушкетерское кино: эпизоды из жизни археолога в Горной Дигории.

Справка. 

Автор воспоминаний — Александр Пинкусович Мощинский,  археолог, кандидат исторических наук, заведующий сектором отдела археологических памятников ГИМ, начальник Северо-Кавказской археологической экспедиции Исторического музея. Специалист по истории Осетии, прежде всего, Дигории (историко-географическая область в Северной Осетии). 

Оставить комментарий

Популярные посты:

nero

Как выбрать оптимальный маршрут для международных перевозок?

chervonec_001

Не миграция, а интервенция

cambria_1919

ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД И КИНО. БУЛЛИТ (1968)

belash_family

Милота

colonelcassad

Обзор ситуации на линии фронта в зоне СВО на Украине. 22.08.2024

grazdano4ka

«До моего совершеннолетия мать получала на меня алименты, а потом заявила, что

von_hoffmann

"Хаммунисты"... Что-то в этом есть...

mmekourdukova

тнегаони-дизайн на паперти Казанского

everstti_rymin

Наша художественная галерея в жанре ужасов

• Ранее
• Архив