Суровый археологический быт
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Нашел интересный материал https://vk.com/wall-39178661_29958 (группа ВК «Археология. Экспедиция»). Бытовая история научной экспедиции в переходный период нашей истории, время — конец перестройки).
***
Не всегда у археологов всё хорошо бывает с финансированием
раскопок и обеспечением питанием участников экспедиций. Очередной
рассказ про бытовую сторону археологии от известного кавказоведа
А.П. Мошинского из своей экспедиционной жизни:
"Оформил отпуск. Получил в Академии Наук Открытый лист на разведки.
Занял двести рублей у сестры. Хватило на закупку продуктов и на
свои билеты. Билеты для себя оплатили сами ребята. Они же нашли еще
две палатки.
Времена были еще не самые голодные, но тушенки уже не было и
топленого масла тоже. Было азу, говяжий жир и масло по три
шестьдесят (по три пятьдесят не годилось, полностью уходило в
пену). По ночам моя кухня в коммуналке превращалась в цех по
производству тушенки и топленого масла. С тушенкой проще — туши азу
шесть часов в жиру, разложи по банкам, залей сверху жиром и
закрути.
С маслом все гораздо хуже: тут оно кипит, тут с него пена, тут оно
отцеживается. И все страшно воняет. До тошноты. Открытое окно - не
спасает. Но на выходе - отличное топленое масло. С остальными
продуктами проще: крупы, макароны, сахар. Всего, естественно,
строго под обрез по счету. С сахаром - отдельное приключение.
Купили на вес. Пиленый кубиками. Но по сколько кубиков можно есть
за один раз - неизвестно.
Лишних денег нет совсем. Не хватит - не купишь. Пришлось заставить
первого же дежурного сахар пересчитать. Пересчитал. Разделили на
количество человеко-дней. Установили норму... Такова была и надолго
осталась таковой экспедиционная диета. Утром - макароны с тушенкой
и чай, на перекус бутерброды с салом и по два кубика сахара с
родниковой водичкой, на ужин - суп из пакетика и в порядке
очередности: рис, гречка и пшенка с тушенкой.
И, соответственно, чай. Иногда нашу пищу разнообразили грибы. В
горах растут невероятных размеров шампиньоны. Шляпки их иногда
доходят в диаметре до тридцати сантиметров. В остальном на запах и
вкус - обычные шампиньоны. Бывают и громадные, абсолютно плотные и
съедобные (хотя и не очень вкусные) дождевики. Одним из таких
дождевиков экспедиция из пятнадцати человек питалась несколько
дней. Отдельная фантастика - приборы для приготовления пищи,
выданные мне Мишей Гоняным. Ничего подобного ни до, ни после в
жизни не видел. Что-то вроде фляжки со спиралью в верхней
части.
Наливается бензин, ставится в ямку, поджигается спираль, и на
голубом огоньке можно готовить. Вечером за ужином — по стопке
чистого спирта («не пьянства ради, а здоровья для»). При свете
«летучей мыши» на чистой тарной ткани «пулю»-десяточку и отбой. Вот
так и потекли дни и вечера первой дигорской разведки."
Источник: Мошинский А.П. Мушкетерское кино:
эпизоды из жизни археолога в Горной Дигории.
Справка.
Автор воспоминаний — Александр Пинкусович Мощинский, археолог, кандидат исторических наук, заведующий сектором отдела археологических памятников ГИМ, начальник Северо-Кавказской археологической экспедиции Исторического музея. Специалист по истории Осетии, прежде всего, Дигории (историко-географическая область в Северной Осетии).
|
</> |