суп с котом

топ 100 блогов dok_zlo22.10.2024 суп с котом IMG_5952.JPG

Вчера отварил до неполной готовности куроголень с жопками от луковиц и морковок, одним лавровым листом, несколькими зернами перца горошка.

Сегодня меленько порезал половину большой луковицы, четверть  большой моркови нарезал сначала кружками, потом соломкой и обжарил в кастрюле с широким дном, так же  примерно четверть маленького острого перчика (не до состояния харчо, а для приятной остроты в послевкусии. кто не любит пропускаем, туда же нарезал 1 картофелину (это много, хватило бы половины, но что делать потом с остатком - не придумал, а экономика должна быть), добавил столовую, без горки, ложку перловой крупы, процедил туда же бульон, обобрал с голени примерно половину мяса и добавил. Остаток поставил варится в другой кастрюле. Варил до готовности перловки.

Начавшую сохнуть зелень покрошил и перемешал с каким то суповым пакетиком.  Как доготовилось, долил кипящего бульона из второй кастрюли (часть первого - выкипела в процессе). Дал немного покипеть, выключил газ. Добавил зелень перемешал ложкой.  Выждал, налил в тарелку.

На последнем этапе можно было  надавить еще зубчик чеснока, но это раз настроения не было.

Пухнастый активно участвовал в приготовлении, с развевающимся флагом хвостом торчащим по 90 градусов, сопровождал меня от холодильника к плите и обратно. Вдохновлял, терся об ноги, потому часть авторства принадлежит ему по праву.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
"Не жили хорошо, так и нечего начинать". "Сейчас мы все должны сплотиться". "Бог терпел и нам велел". И даже "Общество потребления должно умереть". В конце концов - "Мы как мученики попадём в рай, а они просто сдохнут". Эти и многие другие похожие утверждения после 24 февраля вспыхнули ...
Признаюсь. Я с ними дружу, провожу с ними много время и с недавних пор их люблю. Дошло до того, что уже не представляю день без них. Любовь наша взаимная. Они тоже свой день начинают с моей поиска. Хотя мне доверяют, но на всякий раз с опаской. Когда кругом непонимание, недоверия, ...
На уроке английского языка в школе. СССР. 1970-е годы. Сейчас этот вундеркинд бойко отвечает урок, а через несколько лет будет вынужден "пришиться" к одной из группировок - чтобы ...
Когда в конце 60-х годов прошлого века стал популярен бег трусцой (особенно в больших городах, где полной грудью можно было вдыхать выхлопы разрастающейся армии автомобилей), а ...
...