Суп с клецками
galina_rm — 27.11.2021
В холодное время чаще всего хочется не лёгких, прозрачных супчиков,
а густого наваристого супа.Мне кажется, суп с клецками как раз и относится к таким.
С детства люблю такой суп, только в детстве мама варила суп с галушками.
Не знаю, отличаются ли клецки и галушки, в нашей семье они отличаются только густотой теста.
Мама делала тесто почти, как на пельмени, скатывала колбаску из этого теста и резала на кусочки.
Я для своих клецок делаю тесто не очень жидким, но и не таким густым, чтобы его можно было резать.
Вот так выглядит мой замес для клецок

Берётся кусочек краешком чайной ложки и опускается в кипяший бульон. Но мои клецки довольно плотные, когда сварятся и всплывут.)

А ещё я люблю много зелени, от этого суп выглядит более нарядным!)))

И ещё люблю делать клецки с разными наполнителями, замешивать не просто из муки, а добавлять тертые кабачки или тыкву, в этом случае клецки получаются более лохматые.)
А вот из манки клецки ни разу не делала. Наверное, потому что манки в доме не бывает!))
Вот так как-то о супах с клецками.
Что-то сейчас подумала, а ленивые вареники с творогом, это ведь почти клецки или галушки, только отдельное блюдо, а не наполнитель супа.
Наверное, надо сделать, давно такого не делала.
Пойду кашеварить дальше.
Суп уже съели.
#осеньосень
|
|
</> |
Как выбрать обувь Терволина
Сравнивать с 1918 годом не стоит
Как начать высыпаться и вовремя вставать
Меган, Гарри и Серена Уильямс на гала-вечере Baby2Baby
Солнечный С-Петербург
Иерано Дж. Афины. От полиса к мегаполису (2025)
Витамины
"Посейдон" как ответ Трампу
«МАЛЬЧИКИ СОШЛИ С УМА» 03. БратVSдядя

