рейтинг блогов

Суп-пюре "Наслаждение"

топ 100 блогов curlypate12.01.2011 Суп-пюре

100 гр сырых (серых) креветок
100 гр зелёной фасоли (в стручках)
100 гр цветной капусты
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. молотого сушёного имбиря
1 ч.л. куркумы
1 пакетик «смеси пряностей для креветок»
400 мл кокосового молока
горсть свежих листьев мелиссы
вода ~700 мл
соль

Креветки очистить, убрать кишечник, нарезать небольшими кусочками.
Воду довести до кипения, посолить, положить креветочные панцири и пакетик «смеси». Варить 5 минут.
Бульон процедить, довести до кипения, выложить произвольно нарезанные овощи и корнеплоды, варить до мягкости (минут 10-15). В конце варки всыпать мелиссу. Убрать с огня, пюрировать.
Влить кокосовое молоко, добавить имбирь и куркуму, нагреть.
В слабо кипящий суп выложить креветки. Как только они изменят цвет – суп готов.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
...
«…я пошел против воли – более того: против прямого запрещения отца и пренебрег мольбами матери и советами друзей. Казалось, было что-то роковое в этом природном влечении, толкавшем меня к горестной жизни, которая досталась мне в удел». – Даниэль Дефо, Робинзон Крузо В продолжение ...
Дворцовая площадь. Фото с Книжного салона 2024 Последние годы книжные ярмарки (салоны) в Петербурге проводятся в конце мая на Дворцовой площади. Поэтому я с интересом посмотрела ...
У моих родителей пока все спокойно и безопасно. Когда они восемь лет назад бежали из Донецка от российских танков, я очень хотела чтобы они поселились где-нибудь поближе к Киеву или хотя бы любому крупному городу с аэропортом. Но они поселились посередине ничего в глубоком селе, в пяти ...
Уже завтра будет 31, увы... ...