рейтинг блогов

Суп-пюре "Наслаждение"

топ 100 блогов curlypate12.01.2011 Суп-пюре

100 гр сырых (серых) креветок
100 гр зелёной фасоли (в стручках)
100 гр цветной капусты
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. молотого сушёного имбиря
1 ч.л. куркумы
1 пакетик «смеси пряностей для креветок»
400 мл кокосового молока
горсть свежих листьев мелиссы
вода ~700 мл
соль

Креветки очистить, убрать кишечник, нарезать небольшими кусочками.
Воду довести до кипения, посолить, положить креветочные панцири и пакетик «смеси». Варить 5 минут.
Бульон процедить, довести до кипения, выложить произвольно нарезанные овощи и корнеплоды, варить до мягкости (минут 10-15). В конце варки всыпать мелиссу. Убрать с огня, пюрировать.
Влить кокосовое молоко, добавить имбирь и куркуму, нагреть.
В слабо кипящий суп выложить креветки. Как только они изменят цвет – суп готов.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
История русской кухни – это не только бесконечная череда баек. Или гораздо более адекватный перечень блюд и продуктов из старинных источников. К которым тоже есть немало вопросов на предмет достоверности и распространенности. Но есть и более объективные свидетельства – археологические ...
Всегда удивляло, с какой легкостью в России можно поменять фамилии и имена. По-моему, это хороший почин, хотя несомненно затрудняет работу полиции. В Италии, например, чтоб сменить фамилию, надо затеять долгую процедуру с написанием ходатайства самому Президенту, и не факт, что ее ...
Как-то сошлось в одну точку. Сначала теледискуссия о признании жителей Патриарших прудов «одним кругом», во всех отношениях превосходящим обитателей Бирюлева. Затем буквально сразу — интервью Ирины Прохоровой «Медузе» с вынесенным в заголовок фактическим манифестом «Мы не маргиналы. Мы ...
Я, наверное, что-то не понимаю, но по-моему чужие деньги - это чужие деньги, брать их никак нельзя. Так меня в детстве воспитали. Не могу тоже самое сказать про президента Удмуртии А. Волкова, который намерен восстановить автомобиль "Чайка" для ...
Если уж задействована синхронно "тройка", то, поверьте, все в очередной раз очень и очень серьезно. Мы уже несколько раз стояли на пороге большой войны с началом кризиса в Убундии. Мне каждый раз не разрешали давать это в эфир, сейчас разрешили, почему, не знаю, вопросов в таких делах ...