Омниканальные коммуникации: как выстроить удобное взаимодействие с клиентами
13.01.2016 —
Без сил
Суп для обжорок
nasolini — 13.01.2016
А раз сегодня у нас старый новый год расскажу о небюджетном, но
очень вкусном супчике, который можно себе позволить в праздники.
Очень-очень вкусный. От него растут бока, лоснятся рыбьим жирком
губешки и невероятно улучшается настроение.Идею супа я подсмотрела в ресторане, где подавали финский рыбный суп со сливками. Но немного изменила рецепт, чтобы повкуснее-повкуснее, чтобы буйабес и царская уха икали.
Рецепт рыбного супа со сливами от Nasolini:
1. Белая рыба, красная рыба, креветки (рыбу и морепродукты можно заменять на любые другие).
2. Картошка, морковь, лук.
3. Сливки (жирность - 10%).
4. Три горошинки душистого перца.
5. Вода (а почему ее никто в рецептах супов не упоминает вообще?)
Процесс:
1. Отвариваем очищенную картошку до готовности (примерно минут 20-30), достаем из кастрюли.
2. Параллельно пассируем морковку и лук на сковородке (а если лень, кидаем вариться сразу с картошкой).
3. В картошиный бульон добавляем куски рыбы и варим до готовности (примерно 10 минут). Если рыба с костями - рекомендую не резать ее, а опустить в кастрюлю целиком, после достать и разобрать руками, удалив косточки.
4. Пока варится рыба разминаем картошку.
5. В кастрюлю к свареной рыбе добавляем пассированные овощи, размятую картошку, креветки, три горошины перца, выливаем сливки. Ждем пока закипит, следим за попытками супа убежать аки молоко целых 5 минут, выключаем.
Все! 35 минут возни и можно обжираться!
Посчитаем что почем
Если посчитать в питерских ценах, во что мне сегодня обошлась 3 литровая кастрюля супа, примерно (чек нечаянно выкинула) будет так:
1. Вода питьевая - 30 руб.
2. Судак (филе без кожи, 200 гр.) - 130 руб.
3. Форель (стейк, 400 гр.) - 450 руб.
4. Креветки (очищенные, 150 гр) - 160 руб.
5. Овощи (две картошки, половинка лука, половинка морковки) - 15 рублей.
6. Сливки (жирность 10%, 500 гр.) - 50 руб.
Итого: примерно 835 рублей.
Могла чуть-чуть обмануть в ценах конкретных продуктов, но примерный диапазон такой, чуть больше-чуть меньше.
Если покупать рыбу без обработки и неочишенные креветки, брать воду из-под крана, овощи с грядки и подоить свою корову - будет намного дешевле! Главное воду, воду не забыть, потому что ни в одном рецепте супов злые повара ее не упоминают!
Кто какие праздничные супчики готовит? Что почем в ваших городах?
Сохранено
|
|
</> |
Суп для обжорок
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ангус Далглиш — эксперт в области иммунологии и профессор онкологии в Медицинской школе больницы Святого Георгия в Лондоне.
— Те из нас, кто с самого начала знал, что последовательность SС0v-2 содержит вставки, которые не могли возникнуть естественным путем и были похожи на те, ...
примитивнее чем наши Предки, жившие, к примеру, в конце каменного века/начале Эпохи Меди и Бронзы? . . . сионо-библейцы ВТЮХНУЛИ нам, ныне живущим на Руси ВРАНЬЁ о каком то там «прогрессе» - якобы Мир постоянно развивается, развивается не только в материальном отношении (дома с ...
Всё творчество его - попытка оправдать свою неизбывную тягу к порочным женщинам. Отсюда романтизация проституток, интерес к педофильским страстям и прочая грязь. Вот так преодолевал человек собственные комплексы и пороки, преодолевал, а мы его ...
Для большинства людей, имеющих аналитический способ мышления, становится все более очевидным, что на протяжении долгой истории человечества в ее ход неоднократно вмешивались и ...
С некоторых пор я лишен возможности комментировать записи Божены, поэтому хочу написаь здесь. Не знаю, насколько вы следите за ее журналом, поэтому дам ссылку . Занявшись последнее время защитой униженных и оскорбленных, Божена ...
