Как телеканалы ищут тренды: аналитика, форматы и рейтинги шоу
09.01.2025 —
Перкуссионный массажёр(пистолет)
Субботний лонгрид(с): Селёдочное
yamahaman — 11.01.2025
Точно так же, как мало кого интересует и то, что в скандинавских
странах и у нас ловили и ловят эту пришлую тихоокеанскую сельдь и
продают ее как атлантическую. Какая разница, как ее называть, если
по вкусу ее не отличит даже профессиональный дегустатор, если такие
дегустаторы сельди вообще есть. А на вид эти сельди различит только
специалист.Конечно, можно подсчитать число позвонков в скелете съеденной селедки (у тихоокеанской сельди их 55 и меньше, у атлантической — 56 и больше), чтобы точно знать, какую из них вы съели, но едва ли кто-то в здравом уме займется этим.
По какой-то необъяснимой причине сардина считается более благородной рыбой по сравнению с простонародной селедкой, хотя, как уже сказано, сардина — всего лишь промысловое название трех родов сельдей из подсемейства Clupeinae, и произошло их название понято откуда — от острова Сардиния. В 1981 году свою собственную торгово-кулинарную таксономию сардин и сардинелл создала международная комиссия ФАО/ВОЗ, и в Codex Alimentarius («Пищевом кодексе») этих уважаемых организаций появился новый пункт. Отныне сардинами и сардинеллами полагалось считать 21 вид рыб. На консервных банках шести видов из них можно смело клеить этикетку «Сардины»; для остальных надо писать «Сардины», но с уточняющими прилагательными.
Например, только в 10-е годы нашего века после анализа митохондриальной ДНК наконец стало ясно, откуда взялась в Белом, Баренцевом и Норвежском морях тихоокеанская сельдь и когда она тут появилась. А появилась она тут не после открытия Берингова пролива 4 млн лет назад, а была совсем недавним, постледниковым колонизатором, то есть пришла сюда в промежутке времени между 12 тыс. и 5 тыс. лет назад.
Полный текст тут
Сохранено
|
|
</> |
Субботний лонгрид(с): Селёдочное
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.01.2025 —
Кап..кап..капное
07.01.2025 —
Копипастное
06.01.2025 —
Вы или трусы наденьте или крестик снимите(с)
05.01.2025 —
Козёл - крайний
04.01.2025 —
Копипастное: крабовое
04.01.2025 —
Сложная дилемма: кому совершать сепукку?
03.01.2025 —
Опоросное
02.01.2025 —
И про цену на масло
02.01.2025 —
... порвали два баяна(с)
Архив записей в блогах:
Продажа квартир в Киеве, Троещина, новострой. ул.Данькевича 8, дом сдан, АППС с полной отделкой и комплектацией: ламинированная столярка, линолеум, обои, установлена сантехника. 2 комн. 65,73/35/10 – 77 900 $ США, 76,48/36/12 – 86 500 3 комн. 13 этаж, 96,34/46/12 – … Читать ...
Вряд ли какой-то из регионов России может сравниться с Приморьем по разнообразию ландшафта, богатству флоры и фауны. Чистое, лазурное море призывает отдохнуть на пляже, посетить острова, а леса манят своей первозданной красотой. Другими словами, Приморье хорошо в любое время года!
Ес ...
Поскольку написал сегодня про нашу дачную борьбу с осами, мне вспомнились другие очень старые дачные мемуары — про борьбу с коровами. Тогда, правда, это делали не мы, а легендарный «Брат Витя».
Разговорились недавно с друзьями, как это ни смешно, про крупный рогатый и безрогий скот ...
Награждение сирийских военных российскими грамотами и медалями. В числе награжденных, руководитель разведки сирийских ВВС генерал-майор Джамиль Хассан. Жалко медали не показали, но возможно это традиционная "Боевое содружество". ...
Не думаю, что в этот район стоит идти, если вы приехали в Стамбул впервые дня на 3 дня. Мне кажется, оценить прелесть вот таких районов города, абсолютно контрастных тому, что показывают туристам в первую очередь, оценить сможет не каждый. Возможно, подобные виды даже кого-то напугают - ка ...
