Субботний десерт

топ 100 блогов norma_live28.03.2015 Ингредиенты.
Крем:
-сметана (я брала 25%) – 250 г
-яйцо 1 шт
-сахар 125 г + 1 ст ложка
-мука 2 ст ложки
-масло сливочное 150 г
Бисквит:
-яйцо 5 шт
-сахар 1 ст
-мука 1 ст
-разрыхлитель 1 ч.л. без горки

Ягоды (клубника, голубика, малина и т.п)

Способ приготовления:
1. Сначала готовим крем. Смешиваем сметану, яйцо и муку. Добавляем сахар.
2.Все очень хорошо перемешиваем и ставим варить на водяной бане до загустения. Мешать надо, чтобы не образовывались комочки. Когда заварная часть крема будет готова – ставим ее остыть.
3.Сливочное масло предварительно нужно достать из холодильника, чтобы оно к моменту взбивания было комнатной температуры. Масло взбиваем с 1 столовой ложкой сахара.
4. Во взбитое масло постепенно (по 1 ложке) добавляем «заварную сметану». Обе части крема должны быть одной температуры. Взбиваем до пышной крепкой пены.
5. Теперь готовим бисквит. Отделяем белки от желтков.
6. Белки взбиваем, постепенно добавляя сахар.
7. Затем добавляем по одному желтку при этом продолжая взбивать.
8. Добавляем муку и разрыхлитель.
9. Выливаем тесто в форму и выпекаем до готовности.
10. Когда бисквит остынет, разделить его на 2 части.
Нижний слой я пропитала черничным вареньем, затем смазала кремом и выложила, нарезанную круглишками, клубнику.

Можно варенье и другое использовать, а вот за клубникой я побежала на рынок!!! жду гостей....

Субботний десерт 0.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
К огда мы говорим, что политика нас не интересует, то, конечно, лукавим. Жить в социуме, не зная законов, не интересоваться изменениями в этих законах не только невозможно, но и чревато для нас самих же. В свете последних событий по комфортному и безопасному проживанию в нашем МК ...
В ЖЖ постоянно нахожу интересных людей. Не так давно познакомилась с Викой, в одном из постов она писала, что у неё вышла книжка "Мифы о женском счастье".  http://v-silver.livejournal.com/24802.html Мне стало любопытно (кому же не интересно про женское счастье???). ...
В моей семье всегда считалось, что учить иностранные языки полезно – нужно же как-то допрашивать пленных. Поэтому изначально я учил немецкий. И уже потом понял, что скорее «условный противник» у нас будет другой и стал самостоятельно учить английский. И в этом моё преимущество – я не ...
Неладное я почуяла уже на подступах к суперу, когда навстречу попалась бабка, оборудованная не только клюкой, но и вот такенным пакетишшем с туалетной бумагой. Захожу - ну точно, всю гречку смели начисто. Оставили только ту, которая писят грамм за двести рублей, ну это алегархи еще не ...
Это 1940–ой год, Дублин, Ирладния, электровэн компании Swastkia Laundry. Только не спешите с выводами. Оказывается компания была основана в 1912–ом году, то есть явно до «изобретения» гитлеровской символики. Свастика — это, как известно, древний индийский символ чего–то там. Однако ...