Субботни вкусняшки!

топ 100 блогов oskinpavel30.06.2012 Коцце, они же масслз, они же мидии! Обожаю их! Мы тут с Танюськой новую моду завели, перед каждой гриль-вечеринкой готовить коцце, народ не глотает слюни в ожидании еды, а наслаждается! На весь процесс готовки огромной кастрюли уходит минут 20-30, если мидии уже чистые, в Метро они обычно такими уже продаются! Я делаю так, огромная кастрюля, на дне разогреваю оливковое масло, затем лук-порей, если нету, и обычный сгодится, обжариваю до золотистого цвета, затем бросаю мелко-нарезанные помидоры, мои друзья итальянцы не заморачиваются и кидают помидоры, консервированные в собственном соку. обжариваю также. Потом запускаю мидии, жду пока вся схема закипит, солю немножко, ни в коем случае не добавлять воду. Кипит минут 5-7 под крышкой, все хорошие мидии раскрываются, нераскрытые не есть, выбрасывайте. Выключаю огонь, закидываю мелко-нарезанные чеснок и базилик, перемешал и готово!
Вкуснее всего кушать, зачерпывая половинкой мидии бульончик. Приятного аппетита!

Субботни вкусняшки! Photobucket


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В пятницу отпросила девочек из сада, после обеда ходили к стоматологу. Опять Асе положили лекарство, а Лизе не лечили, в следующий раз. В субботу водили Асю на барабаны. Пока она занималась - сидели с Лизой в кафе. Вообще раньше там просто крутая пекарня была и один зачуханный ...
И ...
Война против России идет уже очень давно и очень, очень успешно. Разумеется, не на полях сражений, где русские всех всегда били и очень больно, а там, где Запад всегда выигрывал и продолжает выигрывать - в информационных войнах. Основная цель - ...
Я уже писал , что мой почтовый ящик сообразно с законами Интернета стал объектом спама. Но поскольку я занимаюсь политикой, спам стал приходить политический. И помимо призывов подписать те или иные петиции, время от времени приходят воззвания, на материале которых можно защитить дис ...
Как известный и почетный недобизантинист всея ЖЖ, никогда не мог пройти мимо толстой книги (534 страницы полезного текста, не считая примечаний) с таким интригующим названием - " Византийская армия IV-XII вв. " Ну вот в очередной раз не прошел мимо, купил и прочитал. И, как говорится, ...