Страница из истории России.
barskaya — 03.11.2025
Хотела посмотреть и узнать рецепт ржаного хлеба, а услышала рассказ
о жизни русских людей, как они выживали: ели суп из лебеды, а хлеб
из картошки. И всё это она рассказывает с улыбкой, ни злобы, ни
обиды, только доброта.P.S.
Кстати по-поводу самого хлеба. Меня сильно удивило что на дрожжевую опару она не заморачивалась, хотя вывести из ржаной муки натуральные дрожжи дней за 7 можно и хлеб она поднимет очень хорошо. Смотрю на то как делали в белорусских деревнях, где у них была деревяннай дёжка - эдакая емкость которую после замеса просто обмывали водой и сушили. т.е. там возникала натуральная дрожжевая культура, которая способствовала правильному созреванию теста.
Но тут у бабушки вышел какой-то "прессованый брикет" т.е. тесто не поднялось. И это они кушали.
|
|
</> |
Поиск утечки фреона в сплит-системе и холодильнике 
