Столовые

boot_from_cd — 16.09.2015 В последнее время стало модно обсуждать вкусные и нажористые борщи из школьных и больничных столовых. Дескать, сочное мясо, ароматные компоты, вот это всё.
Не знаю, может быть я училась в каких-то других школах и лежала в каких-то других больницах, но при воспоминании о жратве оттуда у меня начинается стойкий рвотный рефлекс.
Моя выборка не то чтобы обширна, это только Питер и окрестности. Школьные столовые, столовые в больнице, столовые в санатории для детей с заболеваниями позвоночника.
Разные были столовые, неизменно только одно. Меню. Кстати, многие говорят, что в больницах есть меню в зависимости от диагноза. Не знаю, я не была в специализированных больницах, где бы людей лечили от каких-то проблем с желудком. Но там где была я, меню за всеми столиками было одинаковое.

Выбора блюд не было. То есть ты не мог сказать "сегодня я ем гречку, а не пюре". Либо жрал, что дают, либо не жрал ничего. Сахара и соли за столами не было никогда, перца не было. Хлеб где-то был в свободном доступе и в любом количестве, где-то выдавали по куску на человека.

Завтрак.
Каша. Либо манная, либо жидкая овсянка. Редко пшенка. Всегда водянистая, всегда несолёная, часто подгорелая.
Хлеб (батон и чёрный) с маргарином.
Половинка яйца на краю тарелки с кашей. Всегда именно половинка, целых не было никогда. Наверное это какой-то специальный вид кур, которые несли только половинчатые яйца. При этом яйца были не каждый день, иногда только каша и хлеб.
Омлет на моей памяти был только один раз. Я не знаю, с чем это набодяжили, но он был жидкий.
Кофе или какао с молоком. Всегда с пенками. Пить это было невозможно, а не пить за едой я не могу, поэтому я пила из-под крана. Загадка, кто делал эту пакость, но этот человек явно ненавидел людей.

Обед.
Суп. Щи, борщ, гороховый или молочный с лапшой. Есть без опаски можно было только гороховый, он, пожалуй, был даже вкусным. Молочный с лапшой по-моему делали из недопитого утреннего кофе. Мяса не было даже в виде костей или хрящей.
На второе были или котлеты, или какие-то части курицы с минимумом мяса (например, половина бедра или крыло) или сосиски. Котлеты были явно вегетерианскими, сосиски всегда переваренные. Раз в неделю была рыба. Жареная или варёная сказать не могу, но почему-то всегда холодная. Очень редко был плов без мяса и это был совсем пиздец, потому что по сути один рис с морковкой. Да, ещё иногда были субродукты типа печенки с подливкой, блевать хотелось ещё на подходе к столовой.
На гарнир или картофельное пюре или перловка, или макароны. Один раз была жареная картошка и это было целое событие.
Компот или чай. Компот всегда из сухофруктов, чай жиденький.

Полдник.
Кипяченое молоко и к нему либо хлеб с маргарином и половинка яйца, либо творожная запеканка. Запеканка была единственным блюдом, которое в столовой было действительно вкусным. Тем более к ней давали настоящую сгущёнку. Но часто наебывали и делали запеканку из макарон. Редкостная гадость.

Ужин.
Ужин отличался от обеда только отсутствием супа и компота. Сосиски и макароны, котлета и макароны. Чай. Иногда на ужин давали запеканку, оставшуюся от полдника.

Не было ни фруктов, ни свежих овощей, ни салатов, ни десертов. Тупо не было даже салата из капусты, хотя капустой почему-то всегда воняло.  Хорошо было тем, кто мог попросить родителей привезти еды! Я вот искренне полагала, что так всё и должно быть. Скольким детям испортили желудки и портят сейчас - хер его знает. Многим, наверное.

В буфете можно было купить восхитительные пушистые булочки, посыпанные сахаром, сосиску в тесте, пирожки с яблоком, пирожки с рисом и яйцом и пирожки с картошкой. И это было странно, как будто в буфете готовили одни люди из одних продуктов, а в столовой совсем другие и из других. Потом ещё в школе открыли ларёк со сникерсами и жевательной резинкой и во дворе ещё один ларёк, тоже с какими-то булочками. Но во-первых не у всех были деньги, а во-вторых это ни разу не замена полноценному питанию.

Так что идите вы в жопу со своими светлыми воспоминаниями о столовых!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив