Стейк

топ 100 блогов easycooks10.04.2014 Уважаемые друзья!
Тут услышал одним ухом, что мясо для стейков после разделки коровы выдерживают на солнце(!) от 26 до 29 дней(!!!) для идеального вкуса.
И это якобы классический подход в США.
С трудом в это верится.
Что то мне подсказывает, что мясо без соли при таком подходе просто напросто стухнет.
Не прокомментируете?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Подробности неизвестны. UPD: В комментах объявился водитель, сбивший кеглю, с подробностями http://ru-chp.livejournal.com/3205727.html?thread=165946719#t165946719 ...
В честь праздника - четвёртая часть серии из замечательного Казанского музея социалистического быта. Тема - советские игрушки и игры. Набралось не так много, но всё то, что получилось нормально в ходе похода в музей, ставлю сюда. Содержательные ...
Прорубил тонкую гибкую петлю ограды… но едва лишь принялся разводить кристаллиновые пласты, как с высоты компьютера заверещал сигнал тревоги. Она видела, что он старается не раздражать ее, и это доставило ей еще большее удовлетворение. Но ...
Всего в километре от нового олимпийского вокзала в Адлере, куда будут прибывать олимпийцы всех цветов, включая негров, находится место конкретно попахивающее средневековой романтикой - гаражный кооператив "Мангуст". Когда-то здесь и вправду использовали гаражи, чтобы ставить машины. ...
В Самаре полиция "за стрельбу в общественном месте" составила  протокол на депутата Турусина, на которого с ножами напали два абу-бандита ( https://t.me/matveevkomment/9320 ). За то, что он не позволил себя убить, суд оштрафовал его на 40 тыс.руб. и постановил конфисковать травматический ...