рейтинг блогов

Стейк с черешней.

топ 100 блогов maria_kitchen25.06.2019 Стейк с черешней. 9B8A8978 800

Сочные ягоды в больших корзинах и пышные пучки ароматных трав. Почти горячие, нагретые солнцем бока спелой черешни и жаркие безоблачные дни, кажется, бесконечного лета.

Более подробно о жарке стейков мы говорили здесь, а сегодня расскажу, какие могут быть сезонные варианты добавок к мясу:)
Не забудьте пробежаться по тэгу "соус", там много интересного.

Итак, стейк жарится до medium/medium rare, а что подать к нему?
Крупная соль и черный молотый перец - без вопросов. А еще я очень люблю зеленые салаты и фруктовые соусы.
На повестке дня черешня, но с вишней тоже хорошо получается:)


САЛЬСА ИЗ ЧЕРЕШНИ

большая горсть черешни
зеленый базилик, кинза, мята
1-2 ч.л. кунжута
1-2 ст.л. кунжутного масла
опц. щепотка молотого чили или пара капель острого соуса
сок лайма по вкусу

У черешни удалить косточки, нарезать. Зелень порвать руками или порубить ножом. Смешать все ингредиенты, добавить к стейку.

Стейк с черешней. Instagram Facebook Youtube

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - "Золотой запас".

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Часть 3. «Боковик» «КИМ и ДТ». , «Боковик» №2. О 122-мм гаубицах ) плюс некоторые приватные обсуждения автор подведёт итог всему рассматриваемому вопросу, ибо нечего продолжать спор, если он вылился в 100500+ перепалку по теме. С чем подошла советская дивизионная артиллерия и её ...
Недавно МО России опубликовало известные данные по потерям украинских вооружённых формирований. Вот буквально по тексту: Минобороны России располагает достоверными данными об истинных потерях украинской армии, нацгвардии и прибывших иностранных наёмников. ❗️На сегодняшний день ...
 Сегодня эксперты уверены, что Россия может ответить на экономические санкции США резким ужесточением своей военной доктрины. Некоторые даже считают, что возможны серьезные военные операции на Украине и Ближнем Востоке. Однако современные военные технологии могут гораздо мягче и ...
Не могу прогнать из воображения такую картину. Мытищинский завод. К отправке в Московский метрополитен подготовлена очередная партия новых чистых и ...
Интересную штуку прочитал - сейчас радикально меняется СТРУКТУРА социума. Раньше ЯЧЕЙКОЙ общества была классическая семья, т.е. "мужчина + женщина + ребенок" . Мужчина кормил жену и детей, дети росли, всё ок. Сейчас в связи с изменением системы ценностей, а проще говоря, со всеобщим ...