рейтинг блогов

Стейк с черешней.

топ 100 блогов maria_kitchen25.06.2019 Стейк с черешней. 9B8A8978 800

Сочные ягоды в больших корзинах и пышные пучки ароматных трав. Почти горячие, нагретые солнцем бока спелой черешни и жаркие безоблачные дни, кажется, бесконечного лета.

Более подробно о жарке стейков мы говорили здесь, а сегодня расскажу, какие могут быть сезонные варианты добавок к мясу:)
Не забудьте пробежаться по тэгу "соус", там много интересного.

Итак, стейк жарится до medium/medium rare, а что подать к нему?
Крупная соль и черный молотый перец - без вопросов. А еще я очень люблю зеленые салаты и фруктовые соусы.
На повестке дня черешня, но с вишней тоже хорошо получается:)


САЛЬСА ИЗ ЧЕРЕШНИ

большая горсть черешни
зеленый базилик, кинза, мята
1-2 ч.л. кунжута
1-2 ст.л. кунжутного масла
опц. щепотка молотого чили или пара капель острого соуса
сок лайма по вкусу

У черешни удалить косточки, нарезать. Зелень порвать руками или порубить ножом. Смешать все ингредиенты, добавить к стейку.

Стейк с черешней. Instagram Facebook Youtube

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - "Золотой запас".

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Что меня всегда радует весной? Появление первых цветов.  Неожиданно стало так тепло, что сразу же расцвели цветы на клумбах. И ведь радуют первые цветы не только меня. Но и ...
Не могу не поделиться этими комментариями. Для меня это, знаете, будто я жил-жил, а потом вдруг узнал, что у меня есть родные сестры и братья. Леонид Максимович! Есть ещё шансы! Живём ещё! Думаем! Читаем! Радуемся. Спасибо, что нашлись-откликнулись, люди-дорогие! ...
https://www.youtube.com/watch?v=i6hSV9J5sA4 Сразу после посадки на борту самолета авиакопании "Аэрофлот", следовавшего из Москвы в Волгоград, у одного из пассажиров загорелось портативное зарядное устройство, собранное китайскими умельцами. Дым, огонь, веселье. Без пострадавших. ...
Обещала рассказать, что я в казане готовила. Ну, понятно, первое, что приходит в голову - это плов. По неопытности, ингредиенты для плова я готовила не сразу, а в процессе. И это неправильно! Лучше сразу все подготовить, вынести на улицу, разложить и уже от казана не отходить. Тем не ...
Кажется, теперь все поняли, что политический сезон начался. И начался по-крупному. Стабильность стабильностью, да ставки слишком высоки. В том числе и персональные. То есть полтора ближайших года будут очень интересными и напряженными. Надо ...