Старый Новый

И именно в этом году я подумала-почему,спрашивается,эта славная традиция заброшена?
Ну нас уговаривать -то долго и не нужно, к тому ж выпал он нынче на конец недели, тут уж хошь - не хошь,а отметишь))
Да и повод у меня был для новой сервировки просто невероятный)) Мне уже повезло познакомиться в жж с двумя необыкновенными Ольгами, а в этом году живой журнал свел меня с прекрасной

Так что нынешний староновогодний стол сервирован благодаря трем Ольгам, с которыми я познакомилась здесь, в жж - за что я не устаю благодарить этот ресурс, а им самим желаю исключительно счастливого и плодотворного года))
Ну в общем вот
Я уже использовала как-то этот текстиль, но в другой вариации. А поскольку в этот раз главную роль играли кружева, пошаманила немного с Олиными свечами,которыми уже тут хвасталась))

И все совпало как нельзя лучше))



В каждой шишке спрятаны по 2 новогодних предсказания)) - на январь и на предстоящий год, разумеется, исключительно позитивные)
Ну и еда. (фото, как всегда, оставляют желать)


В этот раз я поставила себе четкую цель не устать на кухне, поэтому все было до безобразия просто. Порционная подача "мимозы" - смотрится нарядно, и естся как-то особенно вкусно


Хотела еще порционно запечь жюльен, к тому же любимая Оля

Салат с тунцом - готовится мгновенно, рыбку жарила буквально по минуте с каждой стороны непосредственно перед подачей, выложила на подушку из рукколы и авокадо, добавила черри для яркости и полила бальзамиком

Рядом тарталетки со сливочным сыром и креветкой-я для яркости вкуса на дно еще положила по кусочку соленого лосося (можно просто приготовить т.о. лососевый крем,но мне было лень)

Еще одни - в виде маленьких чашек - с тем же сливочным сыром и икрой

За ними - шпажки "под водку" - черный хлеб, картофель, яйцо, кусочек селедки и маринованный "жемчужный" лук, собираются моментом (я пользуюсь специальной вырубкой, чтобы они смотрелись аккуратнее, но можно порезать как угодно)

Там же шпажки просто с остатками моцареллы и ветчины

Ну оливье, куда ж без него (для Александра иначе это не считается ни новым годом,ни старым,ни вовсе праздником)
Ну тут все понятно, сыры и мясы


И еще одна доска с закусками -

уже показанные как-то роллы из тортильи со шпинатом,сливочным сыром и лососем

и кулечки из балыка с моцареллой и вялеными томатами внутри.
Собственно, на этом закуски и закончились)) Было, разумеется, и горячее, но там уж как всегда-не до фотосессий, тем более я уже показывала рулеты из куриного филе в беконе,начинка-песто и грецкие орехи, подала на подушке из картофельного пюре со шпинатом.
Фрукты, десерты/конфеты и хлеб были вынесены на соседний столик, чтобы гости не боялись что-нибудь уронить со стола, потянувшись за закуской - но мы до них и не дошли, как это частенько бывает))
Играли в этот раз тоже незатейливо, но смеялись до слез))
Засим прощаюсь, всех с уже окончательно наступившим новым годом и скорейшего наступления выходных))
|
</> |