Стамбул. Уличная еда

топ 100 блогов lana_190926.11.2023

Есть на улице неприлично. Так учили нас с детства. В Стамбуле об этом надо забыть. Потому что на улице в Стамбуле едят все.

Уличная еда — это одна из главных достопримечательностей города, без которой он потеряет свой колорит.

Продают уличную еду повсюду.

Стамбул. Уличная еда

Причем, это не только продажа, но и целое представление. Потому что приготовление еды происходит на глазах у покупателей.

Стамбул. Уличная еда

Мы тоже не обошли стороной уличную еду.

  1. Симит

Выйдя на улицы Стамбула, сразу же замечаешь, что в руках у многих людей бублики.

Это просто бублики, это турецкие бублики, которые называются симиты. Продают симиты, практически везде, в специальных красных тележках. Готовят их из дрожжевого теста, затем обмакивают в патоку и обильно посыпают кунжутом.

Стамбул. Уличная еда

Прекрасный перекус на ходу!

Стамбул. Уличная еда

2. Жаренные каштаны

Жареные каштаны, или по-турецки кестане – это еще один гастрономический изыск Стамбула, давно ставший символом этого большого города. Торгуют ими прямо на улицах, с тележек.

Стамбул. Уличная еда

Продают их в пакетиках по 10 штук.

Стамбул. Уличная еда

Каштаны непременно нужно скушать буквально с пылу-с жару, не дав им остыть.

Вкусная вещь! Мне чем-то напомнили по вкусу печеный картофель. Только послаще.

3. Мороженое

Турецкое мороженое — дондурма — это отдельная песня.

Мороженое несколько отличается от привычного. Оно имеет в составе мастику, от чего более тягучее. Готовят мороженое из козьего молока.

Стамбул. Уличная еда

Но самое прекрасное, как это мороженое продают. Продавцы для каждого покупателя устанавливают целое представление.. Не поучаствуешь в нем, не получишь этой вкуснятины.

4. Турецкий кофе

Как же без кофе? Никак. Невозможно пройти мимо мест, где продают крепкий, ароматный, густой кофе.

Стамбул. Уличная еда

Его обязательно подают с холодной водой. Контраст горячего и холодного — это хорошо.

5. Мидии

Несмотря на то, что Стамбул богат морепродуктами, найти приготовленные мидии в чистом виде здесь почти невозможно. Как правило, их продают, плотно набив рисом, молотыми орешками, специями.

Стамбул. Уличная еда

А еще сверху мидии надо сбрызнуть соком лимона. Лимон всегда дополнительно добавляют к мидиям.

6. Рыба в хлебе

Рыба в хлебе или по-турецки балык экмек — блюдо, которое обязательно надо попробовать в Стамбуле.

Стамбул. Уличная еда

Рыбу кладут в хлеб, добавляют салат, маринованные перец и морковь, по желанию лук.

Надо сказать, сытный перекус. Съешь такой «бутербродик», и сыт надолго.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мэрилин Монро - законодательница моды на прозрачные платья. Различного рода «звёздные» тусовки никогда не отличаются целомудрием. Порой даже о стиле знаменитости думают меньше, ...
Если кто-то думает «они не посмеют», или что прокатит просто сказать в школе «моего ребенка не колоть», или что поможет сказать ребенку «не давай делать себе прививку» — просыпайтесь, этого недостаточно! Проинструктировать надо именно ребенка, и в таком ключе, что если он видит в школе ...
Подленько-похабное зубоскальство фигляра по имени Вова Зеленский вызвало немало откликов в том смысле, что клоун потерял берега, допрыгался и теперь ему придется худо, ибо г-н Кадыров рассерчает. Не соглашусь. Ситуация-то чисто из разряда Слон и Моська. Глава Чеченской Республики (РФ ...
Пиздец, больше всего меня бесят диспенсеры бумажных полотенец в общественных местах, где нельзя дернуть бумажку одноу рукой. Поэтому там всегда нарисована иконка - "дергать двумя руками". Когда хватаешь одной рукой, она (рука) обычно мокрая. И вырываешь небольшой фрагмент, который ...
Вчера жители Приморья на трассе под  Дальнегорском  встретили  вот такого мужчину на мотоцикле. По багажу понятно, что рулевой прибыл издалека. Да и номера не местные. ...