Специи.

топ 100 блогов katerinafoto11.09.2011 Как Вы относитесь к специям? Я вчера узнала, что оказывается специи любят не все. Есть люди, предпочитающие натуральный вкус и запах продукта. А я вот, признаюсь, специи люблю. Пару раз даже гарам-масала готовила. Фантастический индийский аромат, дух путешествий. Мои любимые специи это зира, имбирь, кардамон и корица. Корицу я добавляю в мясо, получается совершенно марокканский вкус. Зиру могу есть саму по себе, как семечки. Имбирь кладу везде, чаще в чай. Кардамон в кофе. Знаменитый повар Айзек Корреа, как-то готовил для Гастронома фантастическое блюдо. Куриное филе с кардамоном, туда же апельсиновую цедру, финики и сыр (забыла название, похожий на сулугуни). Фьюжн это его фишка. А Вы какие специи предпочитаете?

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
07.09.2011 Отфренд.
06.09.2011 Дубль 2.
03.09.2011 Мобильник.
Архив записей в блогах:
Последнее время, думая о белорусских событиях, осмысляя происходящее в России и многочисленные беседы на политические темы со знакомыми, я всё чаще вспоминаю Легенду о Великом инквизиторе из «Братьев Карамазовых». Нужна ли человеку свобода? На этот вопрос все отвечают для себя по-разному. ...
Ола, многоуважаемые амигос. Всем летнего Солнца, грунтовых томатов, оливкового масла, хамона и свежайшего пшеничного хлеба. И, ну пусть будет "Сангрия". . Я считаю, что людей, продающих летнюю солярку зимой надо прилюдно сажать на кол, обливать ...
Раньше, когда встречал своих прежних коллег по работе или одноклассников, всегда хотелось сказать, чем занимаюсь, чего добился и т.д. Но в последнее время приходит понимание того, что делать этого не надо. К сожалению, многие люди либо просто не ...
Стоят невероятно тёплые для начала сентября дни, почти июльская жара. Жизнь потихоньку идёт, даже, можно сказать, проходит). Загружен и писать ничего особо не хочется, поэтому, вот вам модерновый эркер покосившегося дом на улице Ивановской. Подумалось: ведь несмотря на изрядную ...
Москва, 5 октября - АиФ-Москва. Пятеро военнослужащих погибли в результате ДТП в Ростовской области, еще 15 человек пострадали, сообщает Интерфакс со ссылкой на силовые структуры региона. Авария произошла около трех часов ночи в Тарасовском районе области. Армейский автомобиль, в котор ...