Соусы

топ 100 блогов anepoherus27.01.2023 Соусы

До обеда смастерил два соуса, первый из клюквы к красному мясу и печенке. Второй на основе чернослива к птице.
Иногда еще делаю английский соус на мяте к баранине, но редко. Его отлично заменяет соус на основе чернослива, если побольше чеснока добавить.

Вы делатель соуса иль поедатель?

А потом провел испытание на себе. Тут надо небольшое отступление.

Соусы

Эту печенку когда купил, думал она готовая, только в микроволновку кидай, как утку китайскую с блинчиками. А оказалось она замороженная, отборные куски молодого теленка без пленок, но надо по три- четыре минуты с каждой стороны обжарить. Быстро наблатыкался жарить и всегда лежит в морозильнике коробочка. Я ее пожарил вчера, но под красное вино не осилил. Сегодня испытал с соусами. Совсем другое дело! Надо наделать паштета из куриной печенки и потом в маленьких баночках спрятать в морозилку.

Соусы

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В этом году в Москве начало происходить что-то необычное. Вокруг люков начали обозначать круги. В одном случае - из асфальта. В другом случае - обустраивают специальные резиновые кольца. Спрашивается, что происходит? Владельцы колодцев решили порвать с асфальтоукладчиками? ...
Интервью с заведующим московским медицинским центром "Брак и семья" Михаилом Беркенгеймом : - Как связаны между собой здоровье женщины и ее детородные функции? - Если говорить о чисто медицинском аспекте, то отсутствие детей просто вредно для здоровья женщины . Ведь если женщина ...
Когда люди с "избыточным весом" а на самом деле отожравшиеся бегемоты и бегемотихи на голубом глазу, брызгая концентрированной слюной, доказывают вам, что лишние десятки килограмм никак не влияют на их комфорт и жизнедеятельность-вы им не верьте. Потому что они безбожно врут. У тех ...
Замглавы ЦОДД Александр Евсин рассказал о новой схеме. Чаще в ловушку попадают возрастные водители, особенно женщины. Схема такая: они догоняют машину жертвы и начинают сигналить, мол у вас поломка. Водителя уверяют, что у него дым ...
Я хочу вам признаться, дамы и господа, в одной пока не очень страшной тайне. Почему «пока», надеюсь, станет ясно из дальнейшего. Дело в том, что я ни разу не был в церкви . Вот так, ни разу. Ни одного. То есть, разумеется, доводилось бывать в музеях, Киевская лавра там, «фрески ...