Соус бальзамический

топ 100 блогов 2982488 — 06.04.2016 (500x375, 99Kb)


Чтобы сделать такой соус нужно взять бальзамический уксус, конечно итальянский, сухое красное вино и сахар.
В маленькую кастрюльку наливаем 100 мл. уксуса, сухого вина примерно 200 мл. и насыпаем сахара примерно 4 столовых ложки.
Выпариваем примерно в два раза, пробуем должен получиться кисло сладкий сироп, немного густоватый, если на вкус не хватает сахара добавляем еще, учитываем, что после охлаждения соус еще загустеет. Творите и пробуйте, этот вкус стоит того. Если не угадаете консистенцию, можно его еще выпарить или разбавить и опять прогреть. Добавить один из компонентов.

Залейте в бутылочку с тонкой насадкой или крыжечкой и поливайте различные блюда, он подходит и к рыбе и к мясу.


Храните в тёплом месте. Приготовьте обязательно.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот раньше ЖЖ был другой, я болтался в районе 62000-68000 списка блогеров и писал все что хотел, про себя, друзей, работу и всем было пофиг. Мог порой и приврать на основе реальных событий, никто на дно не ползал, не читал и не возмущался. Но где-то с 2015 рейтинг стал расти и вот я в ...
Всю эту ночь в Кремле горел свет. Нет, это светила не зелёная лампа Ильича из советских, партийных сказок. Это саранча из АП РФ судорожно правила предстоящую речь вождя. Неслыханное дело. Тот, кого местные перделки называли не иначе, как старичело на глиняных ногах, этот пенсионер из ...
Пришло когда не ждали. Вчера утром сын жаловался на горло. Сегодня утром было 37.6, что для него нормально. Оставила дома подлечиться дня на 3. И все бы как обычно, но позвонила учительница. На прошлой неделе в классе был выявлен Covid (бессимптомно, у ребенка положительный тест). В РПН ...
AFFILIATE LINKS - пост содержит партнерские ссылки ⠀ Добрый день, хороших и теплых вам выходных!
...Коммунисты и ныне верны своей цели: растлить мир духовно для того, чтобы поработить его политически; в имущественном переделе и в гражданской войне выдвинуть повсюду новую безбожную «элиту», которая закрепит за собою мировую власть системой подкупа, террора и шпионажа. Этой цели ...