27.11.2012 —
Блендер Philips
Сосиски в тесте
zmoj — 30.11.2012
Дорогие друзья, френды, кулинары, случайно зашедшие, проходившие мимо и все остальные - ответьте мне на животрепещущий вопрос - Что вы делаете с тестом, когда у вас кончается пельменная начинка?
Я вот пеку пирожки с чем-нибудь вкусным, но на этот раз дома были сосиски и я решил использовать в качестве начинки для специфического типа пирожков именно их - сосиски из индюшатины.
Сосиски очищаются от целлофана, кончики надрезаются крест-накрест, тонко раскатывается полоска теста и сосиска заворачивается в него на два оборота. Все - полуфабрикат готов!
В массивную чугунную сковородку наливаем растительного масла примерно на 1 см, разогреваем его, чтобы пробный кусочек теста в нем шипел и пузырился и укладываем наши торпеды рядышком поджариваться.
Где-то через минуту-полторы поворачиваем вилкой одну сосиску и проверяем поджаренность.
Если она удовлетворяет нашим эстетическим и гастрономическим ожиданиям, поворачиваем сосиски на противоположную сторону и даем ей возможность зажариться и там. Аналогичным образом жарим и остальные бока, чтобы не осталось белых полосок и всё тесто покрылось аппетитными пузыриками и побронзовело.
Как только достигнут желаемый результат, без всякого промедления гасим огонь под сковородкой и выкладываем готовый продукт на бумажную салфетку или полотенце - сами знаете зачем. Тут же рядом примостился кусочек теста без всякой начинки - просто поджаренный в горячем масле - знаете, это тоже обалденно вкусно!:)
Ну и дальше по накатанному пути - дать немного остыть, положить горчички рядом, может быть и пифка кто-то нальет холодного - и поехали наслаждаться!!
Сосиска брызжет соком у вас во рту, поджаренное тесто хрустит и , разомлев от счастья, вы произносите - Жизнь хороша!
Такие вот пироги:)
И все- таки, а как вы используете тесто, оставшееся от лепки пельменей?!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Эпиграф: «Есть и хорошие авторы среди психологов»
Что может быть хуже группы танцующих толстых 40-летних теток, недавно записавшихся на курсы стрип-пластики и теперь на волне двигательного кайфа поверивших в слова тренера о том, что они сейчас просто неотразимы?
«Девочки, а ну ...
Одна знакомая в чате пожаловалась на то, что не может построить отношения с ребенком мужа от его первого брака. Мальчику семь лет. Так сложилось, что ребенок живет с отцом. Почему она не объясняет. И причина, как она говорит и осознает, нескладывающихся отношений-в ней. ...
И о прошедшем: " Сегодняшний день примечателен еще и этим достижением ( https://t.me/proeconomics/11109 ). Россия увеличила прокачку газа через территорию Украины. Сегодня, 21 февраля объём поставляемого «Газпромом» через Украину газа составил 40,3 млн. куб. м. Это стало максимумом ...
В некоторых книгах уровень допущения такой, что дальше уже может произойти что угодно. Допустим, герой узнает, что женщина, которую он всю жизнь считал своей бабушкой, на самом деле, его прабабушка. Настоящая бабушка в 16 лет сбежала из дома, подкинув новорожденную дочь родителям. Может ...
В СЕУЛ прилетел во второй (новый) терминал Инчхонского аэропорта. Улетаю из него же. Он специализирован на обслуживании рейсов Korean Air, так что его можно назвать корианэровским. Корейцы хвалят его. Терминал как терминал. Не хуже и не лучше первого. Такой же большой, современный, ...
