Вот уже март на исходе,незаметно мелодией капелей пролетит
апрель...
А в мае золотые солнышки украсят землю.
В природе одуванчик можно встретить повсеместно.
Он необычайно красив.
Его золотистые цветки, усыпанные по полям и дорогам,стали настоящим
символом
прихода весеннего тепла.Польза одуванчика известна людям с древних
времен,
его называют «эликсиром жизни», потому что целебные свойства имеют
все части
этого полезного растения: цветки, корни, листья. Одуванчик –
растение неприхотливое,
но его лечебные качества поистине обширны. Этот маленький желтый
лекарь содержит
в себе добрую половину элементов таблицы Менделеева, среди которых
выделяются
марганец, калий, кальций, натрий, железо, алюминий, магний, медь, а
также большое
количество витаминов А, С, F, группы В. Соком одуванчика в прежние
времена эффек-
тивно лечили водянку и венозный застой, в России этот солнечный
цветок спасал северян
от цинги.
Одуванчик содержит большое количество антиоксидантов, продлевающих
молодость и
предохраняющих организм от онкозаболеваний.
Этот «цветок солнца» содержит много кальция, необходимого для
роста,
укрепления костей, защищающего их от возрастных повреждений.
Настой этого солнечного цветка, способствуя мочеиспусканию,
прекрасно помогает
снизить избыточный вес без побочных эффектов, поэтому очень
популярен у людей,
желающих избавиться от лишних килограммов. Также, мочегонное
свойство
одуванчика способствует снижению кровяного давления, а его
клетчатка помогает
уменьшить уровень холестерина в крови, что является замечательной
стимуляцией
деятельности сердечно-сосудистой системы, профилактикой
атеросклероза.
Очень высоко ценится одуванчик при лечении кожных заболеваний
поскольку обладает
чрезвычайно эффективными бактерицидными, противогрибковыми,
противовоспалитель-
ными свойствами. А способность одуванчика удалять отмершие клетки и
делать кожу
эластичной позволяет успешно использовать это полезное растение в
косметологии
в качестве увлажняющих, питательных, омолаживающих и отбеливающих
средств.
Даже в кулинарии широко используют это удивительное растение для
приготовления
различных блюд. Из цветков одуванчика варят экзотические
варенья,
из молодых листьев, которые не имеют горечи, делают всевозможные
салаты и соусы.
Из корней этого желтенького лекаря получаются превосходные полезные
напитки, а
маринованные нежные бутоны напоминают по вкусу каперсы. Например,
попробуйте
взять 250граммов цветочных корзинок одуванчика, отварить их в
подсоленной воде,
затем обжарить на сливочном масле и посыпать толчеными сухарями. У
вас получится
удивительно изысканное и вкусное блюдо – жареные корзинки
одуванчика.
Поэтому во многих странах мира этот «солнечный цветок» даже
разводят на
специальных плантациях.
***********
Однажды цветочная богиня спустилась на
землю. Она долго бродила по полям и опушкам,
по садам и лесам, желая
найти свой самый любимый цветок.
Первым ей встретился тюльпан. Богиня
решила поговорить с ним:
- О чём ты мечтаешь, Тюльпан? - спросила она.
Тюльпан, не задумываясь, ответил:
-Я хотел бы расти на клумбе у древнего замка, покрытой
изумрудной
травой. Садовники ухаживали бы за мной. Меня бы обожала
какая-нибудь
принцесса. Каждый день она подходила бы ко мне и восхищалась
моей
красотой.
От самонадеянности тюльпана богиня погрустнела.
Она повернулась и побрела дальше. Вскоре на пути ей попалась
роза.
- Могла бы ты стать моим любимым цветком, Роза? - поинтересовалась
богиня.
-Если ты посадишь меня у стен своего замка, чтобы я могла оплести
их. Я
очень хрупкая и нежная, я не могу расти где попало. Мне нужны опоры
и
очень хороший уход.
Ответ розы не понравился богине и она
отправилась дальше. Вскоре она вышла на опушку леса, которая
была
покрыта фиолетовым ковром фиалок.
- Ты бы стала моим любимым цветком, Фиалка? - спросила богиня,
глядя с надеждой на маленькие изящные цветы.
Нет, я не люблю внимания. Мне хорошо здесь, на опушке, где я
спрятана
от любопытных глаз. Ручей поливает меня, могучие деревья заслоняют
от
жаркого солнца, которое может повредить моему глубокому
насыщенному
цвету.
В отчаянии богиня побежала, куда глаза глядят и чуть не
наступила
на ярко-желтый одуванчик.
- Тебе нравится жить здесь, Одуванчик? - спросила она.
-Мне нравится жить везде, где есть дети.
Я люблю слышать их шумные игры,
люблю смотреть, как они бегут в школу.
Я мог бы прижиться где угодно:
по обочинам дорог, во дворах и городских парках.
Лишь бы приносить радость людям.
Богиня улыбнулась:
- Вот цветок, который
будет моим самым любимым.
И теперь ты будешь цвести везде с ранней весны и до поздней
осени.
И будешь любимым цветком детей.
С тех пор одуванчики цветут долго и практически в любых
условиях.
