Солим лосось сами

топ 100 блогов ru_kitchen17.08.2011  Солим лосось сами

Не, ну вы видели эти цены ??? И фиг его знает какой таджыг и в каких условиях это все делал. Предлагаю такой вариант : съэкономить деньги - это раз, научиться самим солить рыбу - это два, делать это гораздо вкуснее, чем магазинная - это три, и выебнуться удивить гостей - это четыре. Если вы таки уже купили лосось, а готовить кулебяку не хоцца, то можно ее просто засолить и спасти себя и свою семью от отсутствия в доме деликатесов на достаточно продолжительное время. Причем не дорого.

Разделываем лосось как показано в этом посте, но не снимаем кожу

Затем посыпаем сверху семенами кинзы ( гариней кусбара )

 Солим лосось сами

Кладем сверху укроп ( он забирает горчинку из рыбы )

 Солим лосось сами

И засыпаем крупной солью. Соль должна полностью накрывать рыбу слоем примерно полсантиметра. Можно к соли добавить сахар в пропорции 1/2 ( две части соли + одна сахара )

 Солим лосось сами

Закрываем ставим в холодильник и через сутки рыба готова ( если Вы добавляете сахар - рыба просаливается немного дольше ). Готовую рыбу отмываем от соли, укропа и кинзы. Нарезаем тоненько и наслаждаемся вкусом. Оставшеюся рыбу можно хранить в морозилке хоть до китайской Пасхи

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
* сам автор сейчас в творческом отпуске, он творит, ему публиковаться некогда yraz (Из цикла "Событие мирового значения N...) Инопланетяне прилетели в среду, нашли первую попавшуюся организацию решающую проблемы Земли, чтобы помочь. - Что бы вы хотели изменить для всеобщего ...
Возможно, вы уже обратили внимание на изменения в ТОпах жж-постов.В них стали появляться "новые имена" авторов, умудряющихся производить посты с неимоверным количеством ссылок - по несколько сот! В чем секрет подобного "успеха"? Добиться его ...
Вишневый творог Требуется: 250 г творога, 150 г вишни, 200 г сметаны, 2 ст. л. сахарного песка или меда. Способ приготовления. Вишню вымойте, удалите из нее косточки и взбейте миксером. Сметану размешайте с сахаром или медом, залейте ею творог и ...
Это, наверное, ещё трудней-тяжелей, чем написать хороший текст. А уж быть понятым так, как ты задумывал, пиша текст, - МЕЧТА. Про влияние текстом не говорю - это чрезвычайно трудно. А вот влиять текстами банальными, лживыми, пошлыми, пропагандисткими, проституционными... Это оказывается ...
В Германии большинство людей арендуют жильё, а не покупают своё. Более того, многие и не стремятся купить квартиру или дом, и это даже не современный тренд, так было и 20-30 лет назад. Причин на это несколько. Во-первых, конечно, цены, особенно по отношению к стоимости аренды. Об этом я ...