Сочные беляши

топ 100 блогов tatiaz15.03.2020 Сочные беляши dsc00971.jpg
Рецепт теста писать не буду, поскольку уже писала. Его можно найти в каталоге или по ссылке https://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=70&page=41&p=593145&viewfull=1#post593145
Напишу лишь свои примочки для того, чтобы начинка была сочной. Во-первых, мясо должно быть с жирком. Потом - много лука. И чуть-чуть водички. Фарш должен быть не крутым, а жидковатым. И класть его надо не толстым слоем.
Затем обжаривать сначала обязательно дырочкой вниз, а потом дырочкой вверх и уже ни в коем случае не переворачивать!
И да... есть извращенцы, которые делают беляши в духовке. Никаких духовок, если не хотите испортить беляши!
Обжаривать на небольшом огне, иначе начинка не приготовится.

Сочные беляши dsc00975.jpg

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оллария цвела, пахла, а с приходом весны все сильнее. Средневековый город, что тут ...
Именно таков был лозунг украинских националистов в 2014-15 гг. Над ними смеялись, а между тем киевский режим сегодня планомерно проводит политику, чтобы этот лозунг воплотить в жизнь. И если им не удалось осуществить первую его часть, то со второй пока все идет по плану. А в ...
Среди всех морских мифов и легенд, пожалуй, одна из наиболее известных – легенда о Летучем Голландце. Многие люди сообщали о том, что видели судно капитана Ван дер Деккена с тех пор, как оно затонуло в 1641 году. За свою дерзость и богохульство капитан по прозвищу Летучий ...
Российские военные, украинские силовики и ополченцы обсуждают - внимание! - границу Новороссии. На видео только представитель российской армии и ополчения, силовики хунты на камеру засвечиваться наверняка не захотели, но факт есть факт: заместитель главнокомандующего Сухопутными в ...
11:30:48 DSC_2701 Taken on April 8, 2019 Nikon D60 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6 ƒ/5.6 55.0 mm 1/3200 200 Barcelona, Catalonia, ES ...