Смешные и страшные новогодние нямки

mayonesa_nax — 30.12.2013 Пост скорее про новогодние "украшательства" блюд (в основном детских, из серии "как заставить ребенка съесть ложечку за папу, ложечку за маму, ложечку за лошадь"). Но странные сочетания ингредиентов тоже присутствуют.

1. Начну просто с забавного, вроде даже не особо "нямочного". Снеговик из пюре. В шляпке =))
"Из картофельного пюре: сделав щегольской зеленый шарф из лука, ручки - из соленой соломки, а глазки  - из кусочков грецкого ореха, носик - из морковки, вот шляпку подбирайте на свой вкус, либо декоративную из пищевого пластика, либо съедобную, например из свернутого конусом ломтика ветчины".

Отсюда.

2. Хотела привести что-нибудь на подковную тему, но большинство рецептов до удивления банально (взял прошлогоднюю змею, загнул ее тельце на манер лошадиной подковы, и снова ты "в тренде"), и тут уже было. К тому же среди зимы нашелся не столь истерзанный (я надеюсь) вариант оформления салата. Рецепта нет.

Такой типа оффтоп получился, "мечты о лете" =) Все собрание мечт вот тут.

3. Человечинка нам еще встретится, посмотрим на другой трэш. Называется "Зверюшки в кармашке" или сосиска в тесте".
Ничего удивительного, как может показаться, но манера исполнения...

Источник...

4. Обратите внимание на крутое название: "Сапожки Деда Мороза из сосисок".
"Вот увидела идею в интернете, перевели с мужем с английского и решили с вами поделиться. Назвали ее "Сапожки Деда Мороза из сосисок" или новогодний завтрак холостяка)".
Схема разделки еды для изготовления обуви. Резать, не дожидаясь перитонитов:

Отсюда

5. С маянезиком нужно можно есть все, в том числе и главный новогодний фрукт - мандарины.

Салат новогодний «Мандаринка».
"Куриное филе отварить и разделить на волокна. Яблоко и огурец нарезать тонкой соломкой. Рис отварить. Курицу, рис, яблоко и огурец смешать с майонезом, посолить и выложить на блюдо горкой.
Дольки мандаринов очистить от пленок и выложить на салат. Чернослив нарезать соломкой и украсить салат".

6. Мини-пирог с картофелем и курицей для малыша.
Да-да, это он самый, мини-пирог с картофелем. И курицей для малыша:

Причем автор не сомневается в успехе, в т.ч. и внешнем: "Этот рецепт – идеальное блюдо для малыша от 1 до 4 лет, как по вкусовым качествам и питательности, так и по внешнему виду".
Состав: растительное масло, луковица, зеленый лук, картофель, сливочное масло, соль и свежемолотый черный перец, фарш из мяса цыпленка, тертая морковь, томатная паста, куриный бульон, тимьян, сельдерей. Для украшения: зеленый лук, помидор, морковь, листья базилика, зеленый горох, сладкая кукуруза.
От автора: "Важный момент: мини-пирог получится особенно вкусным, если приготовить его в духовке или микроволновой печи в режиме «гриль»... Достаньте готовый пирог из духовки и украсьте его кусочками овощей. Пусть иллюстрация к рецепту послужит вам примером" (!!!))
Ссылка на пример =)

7. Салат "Новогодняя маска". Выкладывается вокруг рюмок =) Представляете, как будет смотреться с ними? =))

Делаются эти-глазницы-напротив из "отварной куриной грудки (мелко порезать), 100 г сыра (потереть мелко), отварной средней моркови (потереть мелко), 200 г густого майонеза" (потереть мелко), рубленых грецких орехов (ну.. вы поняли, что с ними делать), отварной средней свеклы, двух зубчиков чеснока (внимание! "пропустить через пресс"))), соль, перец, зерна граната, петрушка, укроп.
"Приготовление: На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями салат в форме маскарадной маски".

8. Сельдь под шубой. Снова фишка в украшательстве, снова уважаемой публике предлагают "делать, как на картинке".

"Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке. Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке. Полить майонезом. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков, натереть на крупной терке белки. Украсить салат как на картинке"...

Источник тот же, что и предыдущий (с глазницами). И там есть еще один новогодний (вот как ни странно, в теме про НГ) шедевр...

9. ..Салат "Ананас"! (из курицы и грибов))

Ну как всегда - то ли салат, то ли плотная куча-мала... Но тут есть особенность: важно не перепутать, что на какой терке тереть, что измельчить, что нарезать, а что порезать.
"Ингредиенты: отварное куриное филе (порезать соломкой), яйца - 3 шт. (натереть на крупной терке), твердый сыр - 100-150 г (натереть на мелкой терке), шампиньоны маринованые - 1 банка (порезать), грецкие орехи - 100г (измельчить), 1 луковица (мелко нарезать), майонез, зеленый лук.
Все ингредиенты (кроме шампиньонов) выложить слоями в форме овала, пересыпая слои грецкими орехами и смазывая майонезом. Украсить салат шампиньоными. Соорудить хвостик из зеленого лука".

9а. Еще один вариант описания рецепта этого салата... Занятный, процитирую:
"Как приготовить праздничный салат ананас. Грибы и лук мелко нарезать и по отдельности обжарить, ветчину и куриное мясо также мелко нарезать. Если ананасы кусочками, их можно не резать, если шайбами – нарезать (!!!!). Выкладывать салат на плоское блюдо в форме овала слоями: жареные грибы, жареный лук, майонез, ветчина, ананас, майонез, курица, майонез. Верхний слой украсить маринованными шампиньонами, нарезанными тонкими пластинками.Как можно видеть, оформление такого салата действительно очень простое (!!!!), и при этом он отлично украсит ваш новогодний стол на радость семье и гостям".
Восклицательные знаки мои =)

10. С сосисками в карманах и грибными ананасами закончили, на сапоги, отнятые у Деда Мороза, полюбовались, возвращаемся к каннибализму... Да-с...
Торт "Кудрявый мальчик".
Состав обычный и даже вкусный: яйца, сахар, сметана, сода, какао, сливочное масло ("чтобы смазать формы"). Глазурь: сливочное масло, сахар, какао ("можно шоколадку вместо какао растопить"), молоко. "Можно украсить консервированной вишней".
Должен получиться вот такой оригинальный мальчик. Полосатый. И очень кудрявый:

"Кто скажет, что это девочка..."
И вообще - мне интересно, куда кудрявому мальчику консервированную вишню лепить. На место чего.

11. На сладкое закуску... "Тортик из выепалок крабовых палочек", как его назвали в комментариях. Но авторское название более сложное: "торт-салат с копченой колбасой и крабовыми палочками".
Состав: "200гр копченой колбасы(можно ветчины), 200гр твердого сыра, 200гр крабовых палочек, 2шт небольших свежих огурца, 300гр плавленного сливочного сыра, 300гр майонеза, 15гр желатина, зелень петрушки,укропа,помидорки для украшения".
Выглядит весьма... не по-колбасному, правда? Особенно розочки из кожуры. И выепалки спрятали, оставив на поверхности только чуть-чуть... "Для украшения" =))

"Нарезаем тонкой соломкой твердые ингредиенты,сыр натереть на терке.Все перемешать с частью майонеза.Желатин предварительно замочить в 100мл кипяченой воды,до растворения кристалликов,подогреть,не допуская кипения,остудить.Соединить желатин с плавленным сыром,натертым на мелкой терке,и 100гр майонеза.Желатиновый крем сложить в кондитерский шприц и украсить салат.Из помидорок сформировать розочки.
Розочки делаются просто:тонко срезать с помидор по спирали кожуру,ленточкой в 1,5-2см,и сформировать розочки.
Обалденно вкусный и сытный салат получается))) Кстати,это моя первая работа.Зацените!Да,на такой большой салат я взяла вдвое больше ингредиентов".

С Новым годом! =)

12. Не выдержала, приведу картинку, пусть 12 нямочек будет:

Называется "Опережая гостей" Это просто идея оформления для новогоднего стола; рецепт не привели.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив