рейтинг блогов

Смесь специй Cajun и всё,что с ней

топ 100 блогов warunik28.02.2013 Для Готовим вместе 2 ,про пряности
И спасибо Наталье,которая познакомила меня с этим самым CAJUNем:) Думаю и рыба,и мясо тоже с ним будут хороши.У меня куриная грудка


Смесь специй Cajun и всё,что с ней



Смесь специй Cajun:

2.5 ст ложки молотой паприки
1 ст ложка соли крупного помола
1.5 ч ложки молотого кумина
1.5 ч ложки сухого тимьяна
1 ч ложка свежемолотого чёрного перца
0.5 ч ложки чесночного порошка
0.5 ч ложки молотого красного перца (острого)

Просто перемешать все специи.Кумин(зира) я первоначально измельчила в кофемолке
Спасибо Автору!
Смесь специй Cajun и всё,что с ней




Морковно чечевичный суп-пюре:
~2 порции

200 гр моркови
70 гр зеленой чечевицы
около 1 л бульона или воды
по 0,5 ч л молотого кориандра,муската,тмина
1 ч л приправы Cajun

Морковь не мелко порезать,переложить в кастрюлю.Туда же добавить чечевицу,залить 0,7 мл бульона и варить до готовности,около 30-40 мин
Снять с огня и пюрировать погружным блендером.Далее добавляем все приправы,доливаем бульон до желаемой густоты,регулируем соль.Для начала лучше добавить пол ч л приправы Cajun,хотя я сразу кладу полную ч л
Поставить обратно на огонь,довести до кипения и выключить.Дать минут 10 настояться под крышкой
Подавать дополнительно поперчив,с обжаренными листиками миндаля и свежим тимьяном
Приятного аппетита!
Минимум ингредиентов,максимум ароматов!
Смесь специй Cajun и всё,что с ней



\Ароматная куриная грудка:

1 куриная грудка
1 ч л прправы Cajun
соль,растительное или оливковое масло

Ну,тут понятно,если приправа готова,то рецепт и не нужен.Но лично мне нужна была доп соль.Обмазали маслом,присыпали солью,приправами и обжарили до готовности.Не пересушите!Сочно и ароматно!Очень!
Приятного аппетита!
Смесь специй Cajun и всё,что с ней


Прям и не знаю...надеюсь видно,что грудка действительно сочная) Не передерживайте ее,иначе капут
Смесь специй Cajun и всё,что с ней


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Когда они тебя оскорбляют – это «свобода слова». Пытаешься возразить – это «отсутствие культуры»! Если они задают вопросы – это «свободомыслие», Если ты пытаешься задавать им вопросы – это «допрос»! Они тебя в чем-то обвиняют – это «поиски правды», Ты пытаешься оправдаться – значит, т ...
Фотограф Билл Дургин, его странные ассоциации и "частичные" модели. Вот уж где ...
Сланцевая нефть в США держит в напряжении нефтедобывающие страны. Сегодня состоится саммит ОПЕК, на котором, как ожидается, будет продлено соглашение о сокращении добычи нефти. Эксперты Минфина возражают. «Пакт производителей не имеет смысла», – говорят они. Ситуация с ценами на нефть ...
Руководитель аппарата Госдумы Джахан Поллыева написала песню для Аллы Пугачевой. Композиция под названием «Я смогу» 22 ноября впервые прозвучала в «Олимпийском» на творческом вечере Игоря Крутого «В жизни раз бывает 60»... С 2012 года Поллыева занимает пост руководителя аппарата Госдумы. ...
Уже несколько раз натыкался на индивидов (из России большей частью) с незамутненным мысляи сознанием. Продвигают они практически одинаковую идею - "Я и моя родня не прививались, указания властей не соблюдаю (не, ну а чо они!). Мы все переболели, значит карантины и прививки не помогают. ...