Алюминиевый катер для рыбалки: надежное судно для настоящего увлечения
07.01.2014 —
Вызывающе роскошный праздничный ужин
Слабосоленая семга
exler — 08.01.2014
Я в Испании долго пытался найти слабосоленую семгу. Но тут все, что продается запечатанное в нарезке - конкретно соленое и еще подкопченое. Пожаловался Старому Каталану™. Тот удивился и сказал, что нет ничего проще, чем засолить семгу самому.
Рецепт простой. Покупается филе лосося. Как следует обмазывается солью (желательно крупной), перцем и еще очень хорошо обмазать свеженарезанным или сухим укропом. Причем шкурку тоже нужно намазать. Далее филе нужно обмотать пленкой (лишить доступа воздуха) и положить в холодильник. Через 7-10 часов уже можно употреблять - она получается очень слабосоленой и очень вкусной.
Теперь только так и делаю.
http://www.exler.ru/blog/item/14868/
Сохранено
|
|
</> |
Слабосоленая семга
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Белоруссии проходят акции протеста против налога на тунеядство. Акции носят массовый характер, в Минске, Бресте, Гомеле и Витебске пришли более тысячи человек. Люди требуют отменить налог на финансирование государственных расходов, который составляет 360 рублей. После очередной ...
Забыл ещё сказать: на выставке сидел в тельняшке Евгений Крыжановский, классик ...
Кашин пришел в журнал «Власть» из закрывшегося журнала «Русская жизнь». Буквально пару недель назад закрылся журнал «Русский Ньюсвик». ИД «Коммерсант», как шепчутся меж собой знающие люди, едва ли сможет сильно повлиять на эффективность ...
13:52:03 DSC_4605
13:52:46 DSC_4607
Taken on April 23, 2017
Nikon ...
Озаглавить "Стрит-арт Оломоуца" не позволило то, что я был в Оломоуце всего несколько часов и, наверняка, видел только малую часть. Но один мурал как раз рядом с Музеем современного искусства шикарен. Первые четыре фотографии - это работы в Ботаническом саду. Надпись на ...
