Скумбрия солёная в мешочке...
nickfw — 07.09.2018
Доброго времени суток!![1. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/475968/475968_original.jpg "1. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
1. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Сегодня пятница, а значит очередной #фоторецепт. И сегодня это Скумбрия солёная в собственном соку, в обычном полиэтиленовом мешке... Я взял на рынке 1 замороженную рыбку, Олька её разморозила, отрезала голову, почистила, помыла...
![2. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/473861/473861_original.jpg "2. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
2. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Нарезала на кусочки, взяла соли мелкого помола - примерно 1 столовую ложку без горки.
![3. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/474153/474153_original.jpg "3. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
3. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Тщательно натёрла каждый кусочек рыбки солью:
![4. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/474610/474610_original.jpg "4. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
4. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
И сложила всё в полиэтиленовый мешочек:
![5. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/474863/474863_original.jpg "5. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
5. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Куда добавила штук 15-20 горошков черного перца и 5-10 гвоздики...
![6. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/475132/475132_original.jpg "6. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
6. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Прямо в мешочке перемешиваем:
![7. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/475389/475389_original.jpg "7. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
7. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Мешочек укладываем в тарелку, заворачиваем, и оставляем на пару часов при комнатной температуре, после чего убираем в холодильник.
![8. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/475407/475407_original.jpg "8. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
8. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Мы её достаём на следующий день... но есть люди, которые через 2 часа убирают в холодильник, и после того как рыбка остынет в холодильнике (примерно час), достают её и подают к столу... мы же предпочитаем, что бы рыбка получше просолилась, потому держим её в холодильнике не менее 12 часов... ну а после, подаём к столу, присыпав чёрным, мелко молотым перцем...
![9. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]](https://ic.pics.livejournal.com/nickfw/11997630/475853/475853_original.jpg "9. СкÑмбÑÐ¸Ñ ÑолÑÐ½Ð°Ñ Ð² меÑоÑке [© NickFW.ru - 31.08.2018]")
9. Скумбрия солёная в мешочке [© NickFW.ru - 31.08.2018]
Приятного аппетита!
И готовьте с удовольствием!!!
Настоящий журнал является личным дневником, содержащим частные мнения его автора. В соответствии со статьёй 29 Конституции РФ, каждый человек может иметь собственную точку зрения относительно его текстового, графического, аудио и видео наполнения, равно как и высказывать её в любом доступном автору формате. Журнал не имеет лицензии Министерства культуры и массовых коммуникаций РФ и не является СМИ, а, следовательно, автор не гарантирует предоставления достоверной, не предвзятой и осмысленной информации. Сведения, содержащиеся в этом дневнике, а так же комментарии автора этого дневника в других дневниках и/или любых других интернет ресурсов, не имеют никакого юридического смысла и не могут быть использованы в процессе судебного разбирательства. Автор журнала не несёт ответственности за содержание комментариев к его записям.
оригинал записи на моём канале в яндекс.дзен: #фоторецепт - Скумбрия солёная в мешочке...
Понравилось? - делись с друзьями:
telegram | instagram | flickr | livejournal | facebook | twitter | VK | google+ | OK | Yandex.ДЗЭН
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
ВНЖ или прописка в Армении: что выбрать россиянину Предыдущие записи блогера :
01.09.2018 —
оБ Победе... и 5 фото Boeing 737-800
04.08.2018 —
#фоторецепт - Плов из говяжьей грудинки...
02.08.2018 —
Кряквы... [5 фото от 29.07.2018г.]
Архив записей в блогах:
С кем я хочу попрощаться в 2014-м году! 1. Из крайности в крайность. Кто определяет направление? Этот вопрос, похоже, не имеет ответа... Результат - из крайности в крайность. Как в одну легко слетаю, так и в другую. Баланс держать - не кайфово. Честно признаю (заплываю жиром). Выяснил ...
Представьте: вот человек, а рядом с ним лежит умная книга. Чтобы человек стал умным, содержимое умной книги необходимо соединить с его головой. Или: вот Майбах, у счастливого обладателя в руках ключи. Если не соединить Майбах с АИ-95, то крутая тачка останется изящным куском железа, ...
Сколько там Путин набрал? Теперь кушайте! Отсюда ...
Добрый вечер. Прошу помощи в поиске двух книг, которые помню не очень ясно, но попробую рассказать. Обе достаточно тонкие, скорее всего с такими же тонкими обложками, страниц на 30, вроде обе советские, читаны лет 20 назад. 1. Рассказываются забавные истории, которые происходили с мужчино ...
Чемпионат 2010/11 в Англии знаменовался разными любопытными вещами: вылет победителя карлинг капа, поезд денег за Торреса, долгожданное появление бездомного уже не в чемпионате Фарер, а прямо в АПЛ…
Но есть и повод взгрустнуть. Ценность ...
https://bit.ly/2IENXIe
Вечный заработок на хостингах от 120 000 рублей в месяц. Пакет "Базовый"
Гарантия возврата денег.