Skirt steak
iglokott — 20.08.2023
Готовила любовно выбранный skirt стейк. Получилось хорошо,
запишу, чтоб не забыть.
Кусок комнатной температуры слегка отбила молотком, кинула на
сковороду с горячим сливочным. 3 минуты на одной стороне,
перевернула, добавила крупной соли и лепестки чеснока. Ещё пару
минут на другой стороне и ещё по минутке на сильном огне, чтобы
появился красивый цвет. Завернула в фольгу, засунула в теплую
духовку.
Разрезала, ясно дело, поперек волокон.
А вы как стейки готовите? Показывайте-рассказывайте))

|
|
</> |
Как подготовить золотое изделие к оценке: 7 практических рекомендаций 
