Сказано - сделано

tbv — 19.06.2014 Ни с какой водяной баней я париться, конечно, не стал. Сливать сыворотку тоже не в моих обычаях - я ее просто выпарил. Так, по-быстрому.

Следите за руками. Ингредиенты:



На окне растет не марихуана, как можно было бы подумать - а обыкновеннейший помидор. Для декору. Нет, забыл самое главное. Приправы:



В банке - лучшие новгородские сливки, в Америке таких не достать, 35% жирности. Оливковое масло куплено по дикой дешевке со скидкой, но хорошее. Испанское, правда - я ненавижу Испанию (Сервантес очень слабый писатель, по сравнению с Данте и Гомером), но приходится терпеть. Итальянского и греческого не было - т. е. со скидкой не было, так-то бывают.

В кастрюле (на слабом огне) это выглядит вот так:



Эту тарелку я привез из Шанхая, это настоящий сакральный объект. Истинный, королевский китайский фарфор (на барахолке куплен, не где-то там):



Получил кусок совершенно баснословного сыра, кто не пробовал, никогда не поверит, что такое возможно. По картинке, конечно, трудно судить, и надкусывать ее бесполезно:



Там одно благоухание шло (уже в прошедшем времени, увы), как от трюфелиного супа (которого я, правда, не пробовал). И никакого ощущения этой проклятой жирности, как обычно от сливок - чистая сырная масса, благословенная в каждом прикосновении к языку.

Ну и тмин, конечно, дал... он всегда дает, так что неудивительно.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив