Незримые стражи: почему современное видеонаблюдение меняет правила безопасности 
Дайверы нашли затерянный город, ушедший под воду тысячи лет назад 
История флага страны ОАЭ 
Оренбург. Район жд вокзала. 
Дверь сломаем. Кошек разгоним. 
На Мертвом море 
Божик из машинки: о популярной абсурдной идее компьютера-правительства 
Эстонцы часами стоят на границе ради шопинга в России. Что они покупают? 
Вечернее или страшная сила, эта ваша красота! ...
Скажи мне, что ты ешь в походе?
basov_chukotka — 27.11.2014
Этот вопрос входит в тройку самых часто задаваемых вопросов о путешествиях. Дальние автономные походы - это походы высоких технологий. По крайней мере того, что касается продуктов питания. К сожалению, я не непальский шерпа и не чешский носитель тяжестей, поэтому набить рюкзак вкусняшками и обычной едой не могу. С другой стороны я не сторонник минимализма в экспедиционной гастрономии и питаться только энергетическими батончиками во время всего похода не хочу.
Для таких как я и еще нескольких миллионов бродяг по всему миру наука придумала сублимационную сушку продуктов питания. Что это? Те же привычные продукты, из которых, в специальных условиях, испарили всю влагу. В отличие от просто сушённых продуктов, продукты сублимированные при добавлении воды в считанные минуты восстанавливают свою форму и вкус. Самое главное достоинство для походника в таких продуктах - это вес.
На Чукотке нет ни одного магазина специализирующегося на сублимированных продуктах, поэтому выбор производителя происходит методом научного тыка: первый попавшийся продавец в интернете. Попробовал, годится, покупаем. Открытием этого года стал немецкий производитель сублиматов "Trek'n eat". Дистрибьютирует в Россию это чудо немецкой кулинарии компания "Сплав". В "Сплаве" покупаем только ужины, которые на сайте указаны под грифом "основные блюда". Блюда эти делятся на веганские и с мясом. Разумеется я "нивжисть" не купил бы веганского, но тут помог случай. В наш аутдор слёт "затесался" вегетарианец. По окончанию слёта остатки сублиматов остались у меня. Гады - скажу я вам, эти производители. Для веганов готовят значительно вкусней. Практически все сублиматы для вегетарианцев вкуснее, чем сублиматы с мясом. Дело в первую очередь в соусе.
Из мясных блюд, в хит-параде "самый-самый", в нескольких походах и несколькими людьми первое место отдано сублимату: "Фасоль с говядиной в соусе чили конкарне", второе и третье место делят "Ризотто по-балкански" и "Лапша запечённая с говядиной". Остальные блюда тоже можно есть, но тут всё зависит от вкуса, а еще больше от степени голодности.
Итак, на ужин сублимат "Trek'n eat". Почему начинаю с ужина? Потому, что ужин - это основной приём пищи. И если, где-то можно не доесть, то на ужине должна наступать полная досказанность. Что еще хорошо в этих сублиматах, так то что абсолютно не тратишь время на их приготовление. Вскипятил воду, залил, подождал 5-10 минут и всё. Причём воду заливаешь в пакет из которого ешь. Т.е. совсем для
Завтрак самый простой приём пищи по части приобретения продуктов питания. Быстрокаши сейчас есть наверное везде. В Анадыре, по крайней мере они точно есть. Время приготовления 3-5 минут. Фактически можно их не варить, закинуть в кипяток и подождать указанное выше время. Здесь сразу встаёт вопрос, который возникает у каждого жителя нашей страны, а может и планеты, кто хоть раз видел порционные пакетики каши, супа и т.п. На кого они рассчитаны? На ребёнка 3-х лет? Или на женщину сидящую на диете? Одним словом на мужчину они явно не рассчитаны. В подготовке походного завтрака начинается процесс фасовки. Необходимо: фасовочный пакетик, изюм (или курага, вишня и т.п. по вкусу), сухое молоко и, собственно, быстрокаши. Пару ложек сухого молока, два пакетика каши, ложка изюма - завязываем пакетик, только не на смерть, и завтрак готов, остаётся только добавить воды. По деньгам, завтрак выходит рублей в 100-150.
Обед. Если компоновка продуктов питания ужина и завтрака в этом году в походах была стабильной, то в отношении обеда я утвердился только к осеннему гранд-походу. Обед, практически во всех моих походах и экспедициях был константой переменной, но почти в большинстве случаев, он был чуть больше перекуса. Обед, в большей мере зависит от идеологии движения на маршруте и объеме рюкзака. Если и можно экономить в весе, то именно на этом приёме пищи. Идеология же заключается в вопросе разбивать лагерь на обеде, или совершив небольшой перекус, двигаться к долгожданному ужину. Пришёл к выводу, что всё-таки разбивать лагерь стоит. Покупать готовый сублимат или самостоятельно готовить фасовку вопрос творческий. В осеннем походе мне достался подгон в виде кучи сублиматов от отечественной компании по производству сублиматов "Гала-гала".
В общем и целом продукт у компании получается хороший. Но упаковка! Чем думают
Ну и еще маленький косячок от "Гала-гала" - калараж. Мне в принципе пофигу все эти джоули и калории, лишь бы было вкусно и сытно. Но большое количество свободного времени в походе предполагает чтение всего, что читается. А читается там примерно следующее: такое-то количество калорий, на 100 граммов продукта, а продукта того в пачке 30 граммов. Извольте считать? Но чем хорош гала-гала - ассортиментом. Он очень большой. Чтобы скомпоновать обед разумеется надо миксовать.
К примеру, один из моих обедов выглядел так: на поллитра кипятка, закидываю 50 граммовую пачку фрикаделек, 30 граммовую пачку омлета и 22 граммовую пачку супа. Баланда получается вполне съедобной, но пресноватой. Неплохо добавлять соль и специи. Кроме волгоградских сублиматов я расфасовал обеды собственного приготовления: пачка ролтона (размельчённого), 3-4 ложки картофельного пюре, пару ложек сухого молока, всё это на поллитра кипятка. Питательно и вкусно. Усилить такие обеды можно сухим мясом или сервелатом. Стоимость обеда в версии эконом (ролтон, картофель) - 50 рублей, в стандартной версии - 150-200 рублей.
Завтра я продолжу тему питания в походных условиях и расскажу о ништяках, сладком и кое-что еще..
Сохранено
|
|
</> |
Скажи мне, что ты ешь в походе?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Столкнулась с проблемой: необходимо два вечера провести не дома (в среднем 1,5 часа). До этого уходила, но получалось, что часть времени попадала на сон, и меня не было максимум полчаса бодрствования. Вчера первый раз: собрала на прогулку, вышли все вместе, я пошла в одну сторону, ...
17 марта 1944, полигон в Бебелингене, катают "Мауса" с макетом башни. А кто расскажет, зачем сзади на макете эти два баллона? Посмотреть на Яндекс.Фотках ...
ГАЗЕТА ЧАСТНОГО ЛИЦА №ХХХ | Полное собрание сочинений на камне читать бесплатно тут . [ Поздравляю 296 друзей и подписчиков, родившихся со 3-го по 23-е сентября! ] bambi_simbam , viruslav , h_nightingale , ylgur , kazantsev_m , martinis09 , ...
Хочу спросить поклонников московских ЦСКА, Динамо, Локомотива, казанского Рубина, а также всех остальных клубов РФПЛ.Правда, вы не сильно расстроитесь, когда в воскресенье мы станем первыми, кто ебнет эту оборзевшую болотную ...
