Какой лучше: газовый или электрический котел отопления? Узнайте принцип работы каждого. 
Неизвестный карикатурист 
еще и ведет 
Об уходах из науки 
Сбежавшие из России в США фехтовальщики не выступят на Олимпиаде в Париже 
Всемирный день донора крови 
Помидоры с сыром и пр. 
"Руководство борца за свободу" 
Виновата мать! А если виноват отец, то все равно виновата мать
09.01.2015 —
Здравствуй, опа! НГ!...
Сыровяленая "Гоппа"...
pachom — 14.01.2015
Здравствуй "Гоппа", Новый год!
Ага, как раз на Новый год поспела. С виду похожа на "коппу", но не буду гоняться за аутентичностью
и обзову более знакомым словом))) *голосом А.Я.* -- Гоооп-стооооп, мы подошли из за углааааа!
Короче, перепала мне шикарная фермерская свиношея. Просто жарить -- жаба задушила.
Решил завялить.
Имельчил корицу, можжевельник и гвоздику.
Почесал репу и добавил кориандр.
Смешал с солью из расчета 10гр нитритной+15гр обычной на кг.
Натер усе и отправил в холодильник на недельку.
Пару раз в день переворачивал.
Через неделю имеем вот такое "щастье"...
Весь выделившийся сок впитался, мясо уплотнилось.
Синюги большой не было, так что решил обойтись без неё.
Перевязываем и отправляем на чердак вялиться.
Через 2,5 месяца получаем такую красавицу.
Потери в весе составили около 40%.
Плотная, блестящая на срезе.
По совету Сергея
dezhnyuk
произвел процесс эквалибрации.Запаял в вакуум и спрятал в холодильник на пару недель.
За это время влага равномерно перераспредилится по куску.
Ну и через пару недель:
- Извозщик, Музнецкий кост!
- Музнецкий кост? Корок сопеек.
- Корок сопееек? Ах мопт твою ять, гопа жолая.
- Барин, чо бурчишь. Вот те "Гоппа", вот те штоф. Поехалииии!!!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вот они, достоинства двойных бортов. То, что хлещет из дыры в борту, это вода из балластных танков, а не груз. В опасных манёврах крана виноват буксир, обеспечивающий движение крана по акватории. Сейчас танкер стоит на якоре в Шардже, ОАЭ, по всей видимости ожидая небольшого ...
Больше всего на свете я люблю рестораны русской кухни за границей. Какое счастье, что русский (а также белорусский и украинский) ресторан за границей - это редчайшее явление. Каждая встреча запоминается. Я даже когда в меню встречаю "русский салат", радуюсь как ребенок. В Лондоне я ...
Не знаю для кого как, но лично для меня бег не существует без музыки. Залог отличной пробежки это сочетание хорошей погоды и удачно подобранного саундтрека для неё. Не собираюсь никому ничего навязывать, но лично у меня такое сочетание сложившееся за последние два года. Естественно ...
С 15 февраля 2016 г. Россия запрещает импорт соевых бобов и кукурузы из США, в том числе через третьи страны, сообщил Россельхознадзор. Запрет касается как семян, так и продукции для дальнейшей переработки, добавил представитель службы Алексей Алексеенко. Общий импорт кукурузы в 2014/15 с ...
Ребят, я знаю, меня читают фрилансеры, как новички, так и старички, но преимущественно, не очень успешные на этом поприще, чего греха таить. Да и сама я неуспешный фрилансер. В моём понимание "фриланс и успех" - это возможность не просто выживать на деньги с этого труда, а жить хорошо. ...
