сырные некто

tridaktna — 08.04.2011 Я тут значит борюсь за красоту и стройность, и изгоняю сладости из дома. В порядке этой битвы от тоски как-то так ненавязчиво образовался рецепт сырных шариков параллелограммов призм комочков, если заменить вечерний тортик актом сжирания трехсот граммов сыра, скоро ли все участники похудеют – ставки принимаются, дада. Рецепт я запишу, авось еще кто-нибудь захочет гм похудеть.



Примерно 300гр сыра типа гауда – ну, кусок размером с пачку творога (вариации я полагаю любые, лишь бы оно плавилось, я пармезан один раз добавляла) натереть на мелкой терке. Замешать в сыр 1 яйцо, выдавленный зубчик чеснока, нарезанный укроп, молотый перец, добавить майонеза или сливок/молока и пару ложек муки. Столовых, с хоррошей горкой. я клала две горсти, если быть точной. Или три... Количество увлажняющей фракции определяется возможностью как-то перемешивать смесь, иначе все это с мукой фиг соединишь. А без муки, как я выяснила, забыв её добавить во второй раз – шарики растрескиваются и растекаются. Я добавляла еще немного соды, погашенной бальзамическим уксусом, но может и ни к чему это. Бальзамический очень удобен тем, что он дает немного темное окрашивание и очень хорошо видно где надо размешать:). так, все, про соду забыли, забыли, говорю, про соду, пришла Лара, сказала, что это все от лукавого. Я больше не буду!!! Получается пластилиноподобная масса, из неё катаются шарики, шарики макать в еще одно яйцо и обваливать в муке. Я думаю в следующий раз обойтись одним яйцом на все про все, т.е. часть вмешать в «фарш», и немного оставить на обжарку, потому что на обмакивание уходит всего ничего. Жарить в масле со всех сторон, выложить на бумажные полотенца чтобы избавиться от излишков жира. Хотя бы у шариков. Вообще это несправедливо, я б тоже хотела сбросить пару размеров, полежав на бумажных салфеточках!
Есть пока горячие, думать о велотренажере.
 

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив