рейтинг блогов

Швейцарский сыр. Импортозамещение

топ 100 блогов ataggonyi26.12.2015

Не знаю как кто, а я сыры люблю любовью нежной, страстной и долгой! Потому для меня все новости о санкциях — это как новости о том когда с кулинарной любовью своей встречусь. Вот опять новость — продлили санкции еще на полгода... Встреча снова откладывается.

Ну что ж — пользуй то что под рукою, не ищи себе другое.

Иду на рынок и покупаю сыр

Швейцарский сыр. Импортозамещение

Швейцарский, про-во Алтай (чо не так? Так на ценнике написано!)


Если кто не знает, так Швейцарский сыр имеет у нас в России историю аж с 1866 года когдаН.В. Верещагин основал первый в России сыроваренный завод в котором варил сыры — голландский (аналог Гауда) и швейцарский (аналог Эмменталя).

Так вот собственно - можно ли имея такую историю сыроварения было разработать свои качественные сыры? А то уж 21 век на дворе а мы все аналоги Эмменталя употребляем.

Кстати ради интереса — моя личная оценка данного продукта по 5 бальной шкале в категориях:

Цвет — 3 (слишком яркий, видно что применялся краситель — каротин скорее всего, но аж пленку и ту окрасил. Эмменталь себе такого не позволяет)

Наличие и форма «глазков» — 3 (ну а чем не показатель качества? Ведь если в сыре много дыр, значит, это вкусный сыр! «Глазки»в Эмментале больше и распределены равномернее)

Запах — 2 (самая провальная категория! Запах у Эмменталя раза в 3 интенсивнее как минимум)

Вкус — 3 (ну вот на вкус, основной вкус вроде как похож, а вроде как и не очень, оттенки вкусовые не те).

Средний балл сами сосчитаете? Короче — ни рыба ни мясо, но в условиях санкций выбора увы нет... понимаю, вполне понимаю почему добрая треть френдов за самостоятельное сыроделие взялась!

А вы лично какой сыр себе на Новогодний стол купите?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Народная мудрость утверждает, что больше всего можно украсть либо на стройке, либо во время ремонта. Способов уйма, бывалые бригадиры вам расскажут. Однако самое главное то, что данное эмпирическое правило действует как на индивидуальном уровне, так и на "институциональном", так сказать ...
Сегодня мой танцевальный день рождения :). Всего четыре года, а целая жизнь прямо. Ни больше, ни меньше. Скучаю. По тому времени, когда всё начиналось. В начале, наверное, всегда всё по-другому. Радуюсь. Тому, сколько всего наворотила за четыре года. ...
 В 1990-х годах в России была распространена была   игра-стратегия "Морской бой", где противниками были только две стороны: Россия и Украина. Естественно - созданная в США.     Теперь усиленно толкают в сеть виртульные   экшены и шуттеры ...
Бухта Светлая - красивейшее место Приморского края. Поэтому отдых и рыбалка здесь доставляют огромное удовольствие наслаждение.... 01. Готовился, конечно, на очень серьёзную рыбалку, но, как обычно, что-то пошло не так! То катер подвёл, то... 02. Не отчаялся конечно, была бы ...
Ситуация (с). Знакомишься с какой-нибудь девушкой. Так всё ок, нормально общаетесь, добавляетесь друг к другу в контакте...... А у неё на стене одни копипасты из "Трахни нормальность" и "Я ебу твои принципы в принципе". И всё. Всё сразу падает. А вы ...