Где лучше купить недвижимость на Северном Кипре 
Лететь 
А что вообще изменилось? 
Женский день 
*** 
Тщательно отобранные 
И рука его соскользнула с затвора... 
Сарапул осенний, часть 1: от вокзала до Камы 
Радужная гора Виникунка: не поддавайтесь на развод! Вовсе она не радужная! В последнее время в связи с работой над книжкой " Красный Хогвартс " много времени вынужден отдавать поискам среди старых фотографий, в том числе и власть имущих. Частенько попадаются очень интересные, при этом не очень известные фото. Возникла мысль сделать цепочку по принципу "портрет ...
Шоколадный пирог на кока-коле
larik_malasha — 16.10.2023
Сегодня будет рецепт очень вкусного пирога, я бы даже сказала, что
это самый настоящий десерт, такой он нежный и влажный. По текстуре
очень похож на фондан. Но этот рецепт может вызвать кучу
негодования. А всё по той причине, что в его ингредиентах есть
газированный напиток - Кола. Изначально в источнике давалась
Coca-Cola, но я думаю, что это не принципиально, можно и Pepsi, и
всевозможные "Добрый Cola", и прочее. Только вот указано, что это
должен быть оригинальный напиток, то есть НЕ диетический вариант,
так как по какой-то причине с диет. колой не получится нужного
эффетка: пирог просто не будет держать форму и развалится.Изначально рецепт был опубликован у Ларисы
i_lara, а я его нашла здесь.
На стандартную прямоугольную кексовую форму:
КЕКС:
Мука — 1 полный стакан + 1/3 стакана
Сахар — 3/4 стакана
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — 0,25 ч.л.
Масло сливочное — 120 г
Какао-порошок — 2 ст.л.
Кола — 3/4 стакана
Яйцо — 1 шт
Кефир — 0,5 стакана (у меня ванильный питьевой
йогурт)
Ваниль — по вкусу
ГЛАЗУРЬ:
Сливки жирные — 6 ст.л.
Шоколад темный — 40 г
1) Включить духовку на разогрев на 180 град.
2) В небольшую кастрюлю поместить колу, слив. масло и
какао-порошок. Поставить на огонь и довести на растопления
масла.
3) В глубокой миске смешать муку, соду и соль.
4) Влить шоколадно-масляную смесь в муку и взбить миксером до
однородности.
5) Влить кефир (жидкий йогурт), яйцо и ваниль. Еще раз взбить
до однородности.
6) Подготовить форму для выпечки: дно застелить бумагой для
выпечки, а края смазать маслом.
7) Вылить тесто (оно получается достаточно жидким).
8) Выпекать при 180 град. около 30-40 минут - до сухой спички.
Но внимание: так как пирог сам по себе будет влажным, то спичка
может выходить слегка влажной, это нормально. Верх пирога треснет,
это тоже нормально.
9) Вынуть готовый пирог из духовки, слегка охладить в форме. А
затем очень аккуратно вынуть из формы и убрать бумагу для выпечки.
Пирог получается очень нежным, именно по этой причине нужно
работать аккуратно, чтоб он не поломался.
10) Пока пирог полностью остывает, можно сделать
глазурь: растопить в кастрюльке шоколад и сливки. И
еще горячей нанести глазурь на пирог: сверху и по бокам.
11) Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде.
Как я писала выше, пирог будет влажным, как фондан, поэтому
может казаться не пропеченным. Но это не так, это такая текстура
пирога.
Сохранено
|
|
</> |
Шоколадный пирог на кока-коле
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Какой полезный списочек - в закладки! Правообладатели составили список из 100 пиратских сайтов . http://www.exler.ru/blog/item/18297/ ...
Сегодня потихоньку спадает поток цветочных фотографий в социальных сетях, а значит женский день торжественно окончен))) Я очень довольна вчерашним днем, с утра навела марафет, ндела новое платье из магазина Love , Получила прекрасный и ...
Внучка президента Бориса Ельцина Мария Юмашева считала элитную школу Theresianum в Австрии и свои венские апартаменты «безумно скучными». Ее мать Татьяна Юмашева вместе с отцом, экс-главой администрации президента Валентином Юмашевым искали бессмертие и зарабатывали деньги. Ребенка они с ...
Кто-то не видит проблемы в алкоголизации страны, тем более статистика вроде как обнадёживает. Кто-то видит. Реально неизвестно сколько алкоголя выпивается на душу населения и сколько его нелегального (то есть вообще не отражается в статистике). При этом есть ещё и проблема суррогатов, ...
