Шоколад счастья

viu_vitsu — 29.11.2023 Чем хорошо в Киншасе, можно купить шоколад со всех концов света. Основной ассортимент представлен в основном французскими, бельгийскими и швейцарскими производителями, но при этом сорта какао-бобов из самых разных стран Африки и Южной Америки. Вот, например, одна из моих любимых серий. Когда собираюсь в отпуск в Москву, специально закупаю для друзей в качестве экзотического сувенира:

Обратите внимание на дурацкие ценники, которыми балуются многие магазины. Указана не стоимость, а некий код, который потом надо найти на листочке формата А4 среди прочих. Шрифт такой мелкий, что глаза ломаются даже в очках. К счастью, именно в этом магазине, где была сделана фотография, есть специальные аппараты, сканирующие штрих-код и показывающие цену в конголезских франках (валюта ДРК).

Обычно мы покупали чёрный французский шоколад, состоящий из минимума ингридиентов - только какао-бобы, какао-масло, сахар, экстракт ванили. Идеально. Всё супер натуральное, ничего лишнего. Но после того, как сгорел наш любимый магазин Hyper Psaro, пришлось начать изучать прочие предложения. И что мы обнаружили! Невероятно, но факт - в ДРК тоже производят шоколад! Да ещё какой. Крафтовый, сделанный из какао-бобов, произрастающих около заповедника Вирунга (Virunga), где живут горные гориллы!


Вот такая красота! Странный силуэт, который, схватив плитку ввех ногами, я сначала приняла за лесного жирафа окапи (водится только в ДРК), на самом деле та самая горная горилла из Вирунги.


На самой шоколадке (в данном случае это плитка молочного шоколада) горилла больше на себя похожа.

Признаться, никогда в жизни не пробовала африканского шоколада (произведённого непосредственно в Африке). Кофе  знают все - кенийский и эфиопский считаются чуть ли не лучшими в мире. Да и конголезский весьма недурён, лучше того, что в Москве продаётся. Даже в ЦАР весьма приличный местный кофе производят. Но о шоколаде из Африки не слышала, хотя по праву могу считать себя искушённым знатоком Чёрного континента. И тут такая приятная неожиданность!


У шоколада очень приличный состав, ничем не хуже дорогого французского, при этом стоит минимум в два раза дешевле. Какао-бобы, какао-масло, сахар, экстракт ванили (а не ароматизатор, идентичный натуральному), соевый лецитин. В молочном ещё добавлено цельное сухое молоко. Никакого пальмового масла и прочих приблуд. Называется Двойное счастье - Double Happiness:
"Это просто. Когда вы покупаете наш шоколад, фермеры вокруг Национального парка Вирунга становятся счастливыми. Эко-охранники парка становятся счастливыми. Горные гориллы и вся дикая природа стоновится супер счастливой. И когда вы кладёте себе в рот первый кусочек нашего шоколода, вы становитесь невероятно счастилвым. Именно это мы называем двойным счастьем"

Подтверждаю. Шоколад нереально вкусный. Уж на что мой супруг не фанат сладкого, ест кусками, не может остановиться. Сначала купили только две плитки, на следующий день поехали за добавкой. Даже не знаю, какой больше нравится - горький или молочный. Прекрасны оба.

Внутри упаковки заботливо нарисована карта ДРК с указанием провинции Северное Киву, где располжен Национальнй парк Вирунга.

И трогательное послание покупателям (примерный перевод): "Слишком долго шоколадная промышленность держала эту сделку для себя. Прибыль не была распределена справедливо по всей цепочке поставок.Одна из причин заключается в том, что производство, реальная добавленная стоимость, осуществляется за пределами стран-производителей какао.

Здесь начинается уникальная история Virunga Origins. Как социальное предприятие, мы производим наш шоколад на местном уровне, там, где бобы выращиваются. Все, кто участвует в создании шоколадной плитки, получают свою выгоду. И 100% прибыли жертвуется  Национальному парку Вирунга и местным коммунам.

Это простое уравненне. Наша фабрика покупает какао непосредственно у производителей, исключая посредников.

Наши сотрудники родом из общины, в первую очередь это вдовы эко-охранников, которые были убиты во время защиты парка. Наша фабрика производит фантастический шоколад. Virunga Origins поддерживает малый семейный бизнес. Общины имеют больше экономических возможностей, обучают своих детей, сохраняют деревья, находящиеся под угрозой исчезновения, и защищают уязвимых молодых людей от вооруженных групп. Это способствует защите одного из самых важных национальных парков в мире, предоставляя нашим гориллам, шимпанзе, бегемотам, слонам, львам, леопардам и всей нашей дикой природе лучшее будущее.

ОТНЫНЕ ВАШЕ СЧАСТЬЕ МОЖНО РАЗДЕЛИТЬ С ТЕМИ, КТО ЗАСЛУЖИВАЕТ ЕГО БОЛЬШЕ ВСЕГО!"

Так что теперь точно знаю, что привезти в следующим раз из Конго моим друзьям . Идеальный подарок по всем параметрам. Сделан в ДРК, отличное качество, красивая упаковка, не захламляет квартиру.

А у вас, мои любимые читатели, есть предпочтения по сувенирам? Что обычно привозите сами? А что хотели бы получить?

#магазины_в_Киншасе

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив