Шоколад на кипятке

топ 100 блогов 322637105.02.2015 Ipola все записи автора


Сегодня пекла "Шоколад на кипятке" и решила сделать по-шаговые фото. Я часто ссылаюсь на него, но в старом рецепте мало фотографий.
Теперь буду ссылаться на этот рецепт...

 


Тесто:
  • 2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита)
  • 2 стакана сахара
  • 1,5 ч.ложки не гашеной соды
  • 1 пачка разрыхлителя (15 г) Можно взять только разрыхлитель, тогда 2 пачки,
  • или только соду, тогда 2-2,5 ч.ложки
  • 4-6 ложек какао
  • 2 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1/3 - 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
  • 1 стакан кипящей воды

Высыпать в миску 2 стакана сахара


2-3 стакана муки (я 2,5 ст. взяла)


4-6 ложек какао


1,5 ч.л. соды


пакетик разрыхлителя


Все перемешать


В другую миску разобьем 2 яйца


Хорошо взобьем миксером на высокой скорости до пышности (минуты три)


Добавим 1/3-1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла). Снова взобьем миксером.


Добавить третью часть сухо смеси. Взбить миксером.


Добавить третью часть молока. Взбить миксером. Итак еще два раза. 
Можно сразу вылить все  молоко и высыпать сухую смесь и все взбить. Я так делала, все получалось...


В конце выливаем стакан кипятка


И взбиваем последний раз миксером.


Выливаем тесто в форму (у меня 24х27 см). Выпекаем при 180С до готовности ( до сухой спички)


Готовый корж можно полить шоколадом или шоколадной глазурью. Разрезаем на порции...


Вот такой получается... Отличная основа для различных тортов


Но вкусен и в таком виде...
Приятного чаепития!
 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У России ведь какая основная проблема? Земель у нас много, водных ресурсов тоже. Грех всем этим разбрасываться, конечно. Но в то же время заключить, наконец, мирный договор с Японией и вовлечь эту страну во всестороннее торгово-экономическое сотрудничество – полезное дело. Япония ...
Старт 28 апреля около 19:30. Сразу со старта violet, Britney_L и ещё несколько участников рванули очень резво, но затем не выдержали темпа. Уже не в первый раз лидером после часа игры стал LuvYosemite. Однако, ещё через два часа его обогнал beany, а утром гонку возглавил я. Но мой отрыв ...
Первый - почему на западе нацизм стал чем-то естественным. А ничего удивительного в этом нет. Просто в своё время они отказались от концепции "душа даётся богом" в пользу "душа передаётся по наследству от родителей". Вторая более архаичная, вспомните милую древнеегипетскую привычку ...
Да не войска. Флот. Ну и не флот. Флотилию. Значит так - в волгоградской акватории встали на рейд корабли Белгородской бригады Каспийской флотилии ВМФ России. Впервые это вижу. По крайней мере, за всю жизнь свою, а волгоградец я коренной. "Стрижи" и "Русские витязи" - наши частые гости. ...
Вчера наш город праздновал свой 881 День Рождения. Праздник начинался в центре, а потом, как обычно, "поехал" по районам. С недавнего времени районные праздники в Советском районе перебазировались в сквер напротив ГГТУ имени П.О. Сухого. Очень удачное место, куда удобно приехать с любой ...